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标题: 海棠糕 [打印本页]

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-3-26 21:48
标题: 海棠糕
本帖最后由风雨夜归人1234 于 2023-3-26 21:52 编辑

周末在家制作喜欢吃的海棠糕

作者: 水草花 时间: 2023-3-27 12:36
灵了。这个模具能推荐一下吗

作者: 纵横凌云阁 时间: 2023-3-27 13:49
灵个，看着挺诱人

作者: 长江VIP 时间: 2023-3-28 11:42
小时候的味道。

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-3-28 22:34

水草花发表于 2023-03-27 12:36
灵了。这个模具能推荐一下吗

这个我买了好多年了，现在能买到的都是铁的，我这个是铜的十几斤重

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-3-28 22:36

长江VIP 发表于 2023-03-28 11:42
小时候的味道。

一直在试小时候那个味道和口感，前前后后试了好久了，还需要改配方再试

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-3-28 22:37

纵横凌云阁发表于 2023-03-27 13:49
灵个，看着挺诱人

等试完美了请你吃

作者: 繁花与小熊 时间: 2023-3-31 09:35
看着很好吃的样子

作者: 板桥保险 时间: 2023-3-31 14:47
好能干，会做这个

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-1 06:24

板桥保险发表于 2023-03-31 14:47
好能干，会做这个

怀念小时候的味道

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-1 06:25

板桥保险发表于 2023-03-31 14:47
好能干，会做这个

确实很好吃

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-1 06:26

板桥保险发表于 2023-03-31 14:47
好能干，会做这个

接下来试做正宗的梅花糕

作者: 炀炀妈 时间: 2023-4-2 06:41
想吃。

作者: 纵横凌云阁 时间: 2023-4-2 22:12
这东西小时候吃过多次，景区也有得卖，市区已经很少见了。

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-3 06:04

炀炀妈发表于 2023-04-02 06:41
想吃。

下次做了喊你吃

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-3 06:05

纵横凌云阁发表于 2023-04-02 22:12
这东西小时候吃过多次，景区也有得卖，市区已经很少见了。

就是一直再试小时候的那个口感

作者: 晴。沐 时间: 2023-4-3 09:14
豆沙看上去好好吃

作者: 浮云的马甲 时间: 2023-4-3 09:35
哪里能买到模具？

作者: 阿冰哥 时间: 2023-4-3 15:58
哪里有卖？

作者: 小蜜蜂名品 时间: 2023-4-3 16:40
小时候上街必买的，好好吃下次有卖通知我

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-4 06:09

晴。沐发表于 2023-04-03 09:14
豆沙看上去好好吃

豆沙是自己煮的豆子用石磨磨了炒出来的，调红豆也区别

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-4 06:11

浮云的马甲发表于 2023-04-03 09:35
哪里能买到模具？

这个是纯铜模具，是之前人家那边转卖我的

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-4 06:15

小蜜蜂名品发表于 2023-04-03 16:40
小时候上街必买的，好好吃下次有卖通知我

我也是小时候上街必买的吃了才回忆着试做的，也没想过去卖的，要吃下次喊跑腿过来

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-4 06:20

阿冰哥发表于 2023-04-03 15:58
哪里有卖？

一直回忆小时候这个味道就试着在自己家里做着吃吃的，模具也淘了好几年前，就从面皮到馅和表面的琥珀糖衣前前后后试了几年了，接下来开始淘正宗的梅花糕模具试做小时候的口感和味道

作者: 扁豆花开 时间: 2023-4-12 13:24
明明这个有市场，为啥市区没固定摊位？还有方糕中间豆沙的，定胜糕，清汤豆腐花

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-4-13 05:59

扁豆花开发表于 2023-04-12 13:24
明明这个有市场，为啥市区没固定摊位？还有方糕中间豆沙的，定胜糕，清汤豆腐花

清汤豆花和定胜糕有时候乡下有的镇上还是有的，这个海棠糕我们这边已经没有人做了，这个比梅花糕难做，我自己本来就做了二十多年的餐饮了，试做这个也时不时的试了好多年了，要做出来老味道和口感还是有点诀窍的

作者: 宇航海洋 时间: 2023-4-13 11:33
赞

作者: 大包子麻麻CBD 时间: 2023-4-25 09:13

作者: 费黛萍 时间: 2023-4-27 15:52
80后小时候的味道

作者: 大包子麻麻CBD 时间: 2023-4-29 09:18

作者: 小蜜蜂名品 时间: 2023-5-1 10:01
楼主，五一有做吗，想买

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-5-1 22:43

小蜜蜂名品发表于 2023-05-01 10:01
楼主，五一有做吗，想买

我是家里做了自己吃的不是卖的，你想吃等我下次做了通知来拿了吃

作者: 大包子麻麻CBD 时间: 2023-5-2 13:27

作者: 浩清 时间: 2023-5-12 10:54

作者: shadowflying 时间: 2023-5-16 09:20
灵的啊！海棠糕N年没吃到了，楼主不考虑摆个摊吗？15块一个我都买

作者: 费黛萍 时间: 2023-5-19 06:29
小时候的味道太有食欲了

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-5-19 17:20

shadowflying 发表于 2023-05-16 09:20
灵的啊！海棠糕N年没吃到了，楼主不考虑摆个摊吗？15块一个我都买

就是回忆小时候的味道做的，反反复复试了好多次，从外皮到里面的馅和表面的糖脆已经达到老法的味道了，可以说是梅花糕的升级版了，摆摊就不必了，下次约了品尝吃吃可以的

作者: 浩清 时间: 2023-5-22 10:23
老味道现在很少看见了，在哪边做很想吃，给个具体地址

作者: ljfjy 时间: 2023-10-21 11:26
看的我馋了

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-10-21 23:03

ljfjy 发表于 2023-10-21 11:26
看的我馋了

近阶段做出来了联系过来吃

作者: kitty19880819 时间: 2023-10-23 14:09
可以出摊了

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-10-23 15:47

kitty19880819 发表于 2023-10-23 14:09
可以出摊了

来不来事，个么有没有想法合作一下

作者: 琼瑶女郎 时间: 2023-10-30 16:21
顶顶

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-10-30 20:08

琼瑶女郎发表于 2023-10-30 16:21
顶顶

谢谢

作者: Juan0911 时间: 2023-10-31 12:44
看上去不错

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-11-2 19:04

Juan0911 发表于 2023-10-31 12:44
看上去不错

80后小时候的味道

作者: 意犹味尽 时间: 2023-11-15 18:49

风雨夜归人1234 发表于 2023-11-2 19:04
80后小时候的味道

大厨，我也要吃

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-11-15 22:40

意犹味尽发表于 2023-11-15 18:49
大厨，我也要吃

可以的，下次做的时候通知你

作者: 夏天的蚊子 时间: 2023-12-14 16:59
大厨，什么时候可以线上购，通知一下，还是很小的时候吃过呢

作者: 悠游四海 时间: 2023-12-14 20:41
以前，有钱人吃得起。

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2023-12-21 21:56

悠游四海发表于 2023-12-14 20:41
以前，有钱人吃得起。

以前70.80后常吃的老味道不是很贵，现在只不过做的人少了

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2024-5-9 06:32

夏天的蚊子发表于 2023-12-14 16:59
大厨，什么时候可以线上购，通知一下，还是很小的时候吃过呢

可以的

作者: 秋尘 时间: 2024-5-22 13:31
无锡南长街惠山古镇都有卖

作者: 风雨夜归人1234 时间: 2024-5-23 06:27

秋尘发表于 2024-05-22 13:31
无锡南长街惠山古镇都有卖

我这个不是外面买的，是自己家里做了吃着玩的

作者: 浩清 时间: 2025-4-15 10:56

作者: 用户名2 时间: 2025-4-16 13:12
梅花糕的模具我有，楼主要的话可以拿去用

作者: 江阴本地仁 时间: 2025-4-16 13:17
看着就有食欲

作者: 13013616315 时间: 2025-4-16 16:43
这个好

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（打印:@2025-12-8 23:22）