暨阳社区

标题: 江阴可以买到白心土豆吗？可以的话是哪里买？ [打印本页]
作者: 浮云的马甲    时间: 2023-3-31 10:27
标题: 江阴可以买到白心土豆吗？可以的话是哪里买？
如题，现在满大街卖的都是黄心土豆，炖汤炖牛肉啥的很好吃，但是切丝炒就很难吃了。我想问一下江阴有没有地方可以买到白心土豆，有的话哪里能买到白心土豆？网上买有的一次就得打包好几斤，怕吃不完……
作者: a6543210    时间: 2023-3-31 16:15
淘菜菜 不规则的都是白的。
作者: 浮云的马甲    时间: 2023-3-31 16:36
a6543210 发表于 2023-3-31 16:15
淘菜菜 不规则的都是白的。

又来骚扰了？
作者: 勿忘花香    时间: 2023-3-31 17:27
土豆切丝后多过过水洗掉淀粉再炒不就行了！
作者: 半山间人    时间: 2023-3-31 17:33
土豆丝不过水一锅屎
作者: 卡哇伊baby    时间: 2023-3-31 17:53
麦德龙
作者: 浮云的马甲    时间: 2023-3-31 20:12
卡哇伊baby 发表于 2023-3-31 17:53
麦德龙

以后去看看……
作者: 浮云的马甲    时间: 2023-3-31 20:39
勿忘花香 发表于 2023-3-31 17:27
土豆切丝后多过过水洗掉淀粉再炒不就行了！

我跟我妈说了，她说每次都是切完以后过水的
作者: 弄堂里的大小姐    时间: 2023-4-1 00:24
大概就你一个人在找白心土豆，一般人家都是要找黄心的，而且外面卖菜的白心土豆居多呢！黄心土豆我炒出来也好吃，放在水里浸一浸，再过几遍水洗去淀粉不就好了吗！
作者: 银泰百货    时间: 2023-4-1 07:46
浮云的马甲 发表于 2023-3-31 20:39
我跟我妈说了，她说每次都是切完以后过水的

你这方法不对  水里还得放一大把面粉抓一抓才行
作者: 浮云的马甲    时间: 2023-4-1 08:39
银泰百货 发表于 2023-4-1 07:46
你这方法不对  水里还得放一大把面粉抓一抓才行

待我研究一下你说的想法不对不对再说……
作者: 浮云的马甲    时间: 2023-4-1 16:50
弄堂里的大小姐 发表于 2023-4-1 00:24
大概就你一个人在找白心土豆，一般人家都是要找黄心的，而且外面卖菜的白心土豆居多呢！黄心土豆我炒出来也 ...


顺序到底怎么搞？先浸，再切，再过几遍水还是别的操作？
作者: 弄堂里的大小姐    时间: 2023-4-3 07:00
浮云的马甲 发表于 2023-04-01 16:50
顺序到底怎么搞？先浸，再切，再过几遍水还是别的操作？

切成丝浸一会，再过几遍水！
作者: 心星蓝    时间: 2023-4-3 07:56
不会吧，是炒的时间长了吧，用水冲几遍大火再炒，很脆啊。
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-4-3 09:02
随便买买就是白心的
作者: 浮云的马甲    时间: 2023-4-3 09:16
心星蓝 发表于 2023-4-3 07:56
不会吧，是炒的时间长了吧，用水冲几遍大火再炒，很脆啊。

据说泡醋可以让土豆变硬，我再试试……
作者: jiangugv    时间: 2023-4-3 15:32
多多刚买的就是白心
作者: 浮云的马甲    时间: 2023-4-3 16:06
心星蓝 发表于 2023-4-3 07:56
不会吧，是炒的时间长了吧，用水冲几遍大火再炒，很脆啊。

好像已经解决了，谢谢！



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（打印:@2025-12-23 00:23）