暨阳社区

标题: 江阴哪里螃蜞螯好吃 [打印本页]
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-5-11 11:22
标题: 江阴哪里螃蜞螯好吃
想吃煮好的螃蜞螯，原来谁处可见，知道现在江阴哪里有螃蜞螯卖，那家小店做的好吃。
作者: liu435726085    时间: 2023-5-11 13:27
保护动物不让吃了吧
作者: 优优维    时间: 2023-5-11 13:30
本帖最后由 优优维 于 2023-5-11 13:31 编辑

早上去健康菜场有一家卖的，自己回家做着吃。
现成的太贵，也不大，味道一般。
作者: 阿国    时间: 2023-5-11 13:37
浮桥菜场最南面一个大姐那，有专卖证的，自己买两斤回家，再买点籽虾，水烧开，放葱姜，花椒十几粒，盐，味精，倒入煮8分钟，米道不要太灵
作者: 荣城——风荷举    时间: 2023-5-11 14:02
最好能养殖
作者: 蚂蚁啃骨头    时间: 2023-5-11 14:18
听人家说有一个姓蒋的，尊称大厨。名气很大，居然烧这个东西也能说是江阴非遗
作者: 123319475    时间: 2023-5-11 14:38
蚂蚁啃骨头 发表于 2023-5-11 14:18
听人家说有一个姓蒋的，尊称大厨。名气很大，居然烧这个东西也能说是江阴非遗


吃过，太甜了，不好吃！辣彭彭才好吃
作者: 罗伯特的泥螺    时间: 2023-5-11 14:45
阿国 发表于 2023-05-11 13:37
浮桥菜场最南面一个大姐那，有专卖证的，自己买两斤回家，再买点籽虾，水烧开，放葱姜，花椒十几粒，盐，味精，倒入煮8分钟，米道不要太灵

二次煮 蟛蜞螯里的肉会不会老？
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-5-11 16:05
阿国 发表于 2023-5-11 13:37
浮桥菜场最南面一个大姐那，有专卖证的，自己买两斤回家，再买点籽虾，水烧开，放葱姜，花椒十几粒，盐，味 ...

好的，谢谢
作者: 弄堂里的大小姐    时间: 2023-5-11 21:26
是不是天鹤那里的蒋国权？脏死了，都是泥巴，吃了一次再也不去了
作者: 爱依    时间: 2023-5-11 21:39
弄堂里的大小姐 发表于 2023-5-11 21:26
是不是天鹤那里的蒋国权？脏死了，都是泥巴，吃了一次再也不去了

给非遗传承人留点面子呢！不要说出名字来呀
作者: 阿国    时间: 2023-5-12 07:10
罗伯特的泥螺 发表于 2023-5-11 14:45
二次煮 蟛蜞螯里的肉会不会老？

一次
作者: 市井小市民    时间: 2023-5-12 07:40
青果路红鼻子，味道不错。价格有点高
作者: wzf212    时间: 2023-5-12 07:51
独一鲜饭店清水的最好吃
扬帆酒家的微辣的最好吃
作者: 方域    时间: 2023-5-12 08:19
原来小南国有卖的，清水煮，很嫩。不知道现在有没有，可以去问问。
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-5-12 08:41
方域 发表于 2023-5-12 08:19
原来小南国有卖的，清水煮，很嫩。不知道现在有没有，可以去问问。

好的，感谢
作者: 红军1234567    时间: 2023-5-12 09:02
阿强家的味道也不错，价格还实惠
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-5-12 09:06
红军1234567 发表于 2023-5-12 09:02
阿强家的味道也不错，价格还实惠

哦，好的。我都去买了吃吃看
作者: 红军1234567    时间: 2023-5-12 09:27
桃夭CYP 发表于 2023-5-12 09:06
哦，好的。我都去买了吃吃看

阿强蟛蜞螯，环西路上，杏春桥下来往南300米
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-5-12 09:30
红军1234567 发表于 2023-5-12 09:27
阿强蟛蜞螯，环西路上，杏春桥下来往南300米

离我家很近
作者: 罗伯特的泥螺    时间: 2023-5-12 10:19
阿国 发表于 2023-5-12 07:10
一次

菜场上买生的？回去煮？
作者: 罗伯特的泥螺    时间: 2023-5-12 10:20
以前有个同事
经常在花园菜场那边现掰了回去炒，好吃的
作者: 北京朝阳群众    时间: 2023-5-12 10:21
liu435726085 发表于 2023-5-11 13:27
保护动物不让吃了吧

哈哈哈哈哈哈
作者: 安吉拉丁    时间: 2023-5-12 11:22
我感觉小黑人的蛮好吃的，就是有点贵
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-5-12 11:25
安吉拉丁 发表于 2023-5-12 11:22
我感觉小黑人的蛮好吃的，就是有点贵

好的。小黑人离我家也近
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-5-12 11:26
wzf212 发表于 2023-5-12 07:51
独一鲜饭店清水的最好吃
扬帆酒家的微辣的最好吃

感谢
作者: 江阴一郎    时间: 2023-5-12 16:42
蒋国权螃蟹脚最出名，
作者: 纯天然    时间: 2023-5-12 19:39
15961682082，微信同号，他家的味道也不错
作者: tomyloveforyou    时间: 2023-5-12 22:56
爱依 发表于 2023-5-11 21:39
给非遗传承人留点面子呢！不要说出名字来呀

买了好几次，好多空的，不新鲜，还贵的要死。
作者: 桃夭CYP    时间: 2023-5-13 08:45
买了阿强家的。除的大的有点贵，其它没问题
作者: 秋渔    时间: 2023-5-13 09:22
蚂蚁啃骨头 发表于 2023-05-11 14:18
听人家说有一个姓蒋的，尊称大厨。名气很大，居然烧这个东西也能说是江阴非遗

那是一个演员，他家菜地啥都有
作者: 阿国    时间: 2023-5-16 10:38
罗伯特的泥螺 发表于 2023-5-12 10:19
菜场上买生的？回去煮？

那当然了，和籽虾一起，真的鲜
作者: 8.4277    时间: 2023-5-16 12:07
蚂蚁啃骨头 发表于 2023-05-11 14:18
听人家说有一个姓蒋的，尊称大厨。名气很大，居然烧这个东西也能说是江阴非遗

吃螃蜞螯还非遗？中国的非遗是狗屎吗！
作者: 弄堂里的大小姐    时间: 2023-5-16 12:46
阿国 发表于 2023-05-16 10:38
那当然了，和籽虾一起，真的鲜

挺会吃教一下咋个烧呗！
作者: 小猪托尼    时间: 2023-5-16 14:10
阿国 发表于 2023-5-11 13:37
浮桥菜场最南面一个大姐那，有专卖证的，自己买两斤回家，再买点籽虾，水烧开，放葱姜，花椒十几粒，盐，味 ...

感谢分享
作者: 阿国    时间: 2023-5-16 15:04
弄堂里的大小姐 发表于 2023-5-16 12:46
挺会吃教一下咋个烧呗！

往前翻
作者: 飞舟007    时间: 2023-5-16 17:51
罗伯特的泥螺 发表于 2023-5-12 10:20
以前有个同事
经常在花园菜场那边现掰了回去炒，好吃的

现在活得螃蜞上面拿下来的螯老举了

30年前是5分一只，自己回去螯弄弄，蟹兜弄干净炒炒，还能搅出肉以后滤出来弄馄饨呢！
作者: huangchengfei11    时间: 2023-5-16 21:10
以前白屈港边多得狠 去钓每次都一个桶回去就被老爹扔了说浪费油盐 还没肉
作者: 旧伤口    时间: 2023-5-16 21:32
扬帆，金玉楼
作者: 蚂蚁啃骨头    时间: 2023-5-17 09:04
本帖最后由 蚂蚁啃骨头 于 2023-5-17 09:06 编辑
8.4277 发表于 2023-5-16 12:07
吃螃蜞螯还非遗？中国的非遗是狗屎吗！


当然是，小人穿的 一双猫尼头棉鞋也是非遗。 即书面语：虎头鞋
作者: 幸运星星    时间: 2023-5-17 09:32
自己做，买回来滚水一抄，再放在漏盆里自来水冲冲，一边颠 冲干净了，下油锅快点姜，稍为炒下就好
作者: 幸运星星    时间: 2023-5-17 09:34
关键技术就是不管大小 只要一咬 壳肉分离 还要保持原味



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（打印:@2025-12-22 17:37）