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标题: 家中没味精的请举手 [打印本页]

作者: yxf459948588 时间: 2023-6-3 16:23
标题: 家中没味精的请举手
包括鸡精等。

作者: 弄堂里的大小姐 时间: 2023-6-5 10:54
我算了下我家大概有十几年没吃过鸡精和味精了，不过现在家里烧菜会放点生抽啥的，但是也看什么菜的。

作者: 谷滋 时间: 2023-6-5 11:05
也起码十几年没有吃味精了，不过红烧使用生抽酱油是少不了，其实里面成分添加也很多的，红烧的东西不用酱油又没有什么替代

作者: 123319475 时间: 2023-6-5 11:07
不吃味精可以干嘛？

作者: zhangpc128 时间: 2023-6-5 11:14
还是味精好，就只有谷氨酸钠，生抽和鸡精多多少少都有添加剂！

作者: 蚂蚁啃骨头 时间: 2023-6-5 11:16

123319475 发表于 2023-6-5 11:07
不吃味精可以干嘛？

可以身体更健康

，总有人说味精是不健康东西

作者: 尹子 时间: 2023-6-5 11:21
现在还有什么没有添加剂？

作者: 勿忘花香 时间: 2023-6-5 11:27
莲花牌味精，低钠未加碘食盐。酱油就要买华西村冰油烧出来鲜亮。食用油买鲁花高油酸的；

作者: 辉煌房产 时间: 2023-6-5 11:29
虽然有，但基本不用

作者: baitai 时间: 2023-6-5 11:43
鸡精味精多年没买，生抽耗油都有，耗油近年尽可能少吃，但生抽吃得有点多，戒不了

作者: jcj110 时间: 2023-6-5 12:19
生抽老抽里面有谷氨酸钠的

作者: 8.4277 时间: 2023-6-5 13:17
本人独宠味精

作者: 西郊虎皮大王 时间: 2023-6-5 13:18
本人独宠鸡精

作者: andysu0510 时间: 2023-6-5 13:29
别再被专家忽悠了

作者: 罗伯特的泥螺 时间: 2023-6-5 13:38
家里没有
但外面的菜里有
所以也无所谓了

作者: 爱吃菜的猫 时间: 2023-6-5 13:50
有，不放鸡精菜没味道

作者: 爱吃菜的猫 时间: 2023-6-5 13:51
不过我基本上不在外面吃饭，我想外面的除了鸡精还有更多我说不出名字的。

作者: julianxu 时间: 2023-6-5 13:55
一直有吃味精，别听那些砖家

作者: 青青水 时间: 2023-6-5 13:55
三十年没有吃味精

作者: EricMoon 时间: 2023-6-5 14:05

zhangpc128 发表于 2023-6-5 11:14
还是味精好，就只有谷氨酸钠，生抽和鸡精多多少少都有添加剂！

味精本身的主要成分谷氨酸钠就是食品添加剂

作者: YY0128 时间: 2023-6-5 14:11
以前炒菜必放味精，后来炒绿叶蔬菜只放盐，不放味精了，也习惯了

作者: 123319475 时间: 2023-6-5 14:17

蚂蚁啃骨头发表于 2023-6-5 11:16
可以身体更健康，总有人说味精是不健康东西

不放味精的菜我是不要吃，除非一日三全年家里吃，不然就是脱裤子放屁……

作者: 钱币收藏 时间: 2023-6-5 14:19
吃点没事，外面杂七杂八的少吃才是真的。外面的全是科技狠活！

作者: huaya127 时间: 2023-6-5 14:33
外面的菜啊味精鸡精放的来，有本事不要在外面吃，不用自我安慰尽量少吃，反正家里一直吃，起锅的时候放点····不放味精菜完全吃不下······

作者: jgfg 时间: 2023-6-5 14:50
我家的少放一点点味精我都吃的出来，我是不要吃的，不是那个味道。你们10多年不吃味精的，要么从不在外面饭店吃的，外面的杂七杂八调鲜的作料还要多

作者: 半山间人 时间: 2023-6-5 15:06
芬达我都喝了还怕味精

作者: 享受爱情的小猪 时间: 2023-6-5 15:10
如果能做到不喝奶茶、不喝饮料、不吃烧烤、不吃麻辣烫、不抽烟、不喝酒……

作者: 西郊虎皮大王 时间: 2023-6-5 15:37

享受爱情的小猪发表于 2023-6-5 15:10
如果能做到不喝奶茶、不喝饮料、不吃烧烤、不吃麻辣烫、不抽烟、不喝酒……

那人生还有什么意义？

作者: 那时听雨 时间: 2023-6-5 15:57
味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。

作者: 钱堆堆呀 时间: 2023-6-5 15:58

123319475 发表于 2023-6-5 11:07
不吃味精可以干嘛？

生抽耗油都可以替代味精的啊

作者: eyujia 时间: 2023-6-5 15:59
不吃又不能长命百岁干嘛不吃

作者: 享受爱情的小猪 时间: 2023-6-5 16:06

西郊虎皮大王发表于 2023-6-5 15:37
那人生还有什么意义？

那还谈啥味精啊，一点味精跟那些比起来那就不算事。

作者: 西郊虎皮大王 时间: 2023-6-5 16:13

享受爱情的小猪发表于 2023-6-5 16:06
那还谈啥味精啊，一点味精跟那些比起来那就不算事。

我家浓油赤酱，不放鸡精的菜没人吃

作者: 爱吃菜的猫 时间: 2023-6-5 16:37

享受爱情的小猪发表于 2023-06-05 15:10
如果能做到不喝奶茶、不喝饮料、不吃烧烤、不吃麻辣烫、不抽烟、不喝酒……

我和我家里人基本就是这样。奶茶和饮料我不能说从没喝过，但真的偶尔。烧烤，麻辣烫，烟和酒从来没碰过

作者: 123319475 时间: 2023-6-5 16:39

钱堆堆呀发表于 2023-6-5 15:58
生抽耗油都可以替代味精的啊

生抽科技更多

作者: 巧克力豆88 时间: 2023-6-5 16:41
酱油里有

作者: 横折勾 时间: 2023-6-5 16:43
味精好！我在莲花味精的工厂看了整个制造过程，请放心食用吧

作者: 田垄上的麦芒 时间: 2023-6-5 16:46
烧菜味道好不好，跟味精鸡精没有什么区别，我老婆烧菜从来不放那些，感觉菜也挺好吃的，不过她油放的多

作者: xvell 时间: 2023-6-5 16:47
为什么不吃味精呢，再说酱油等等其它调味品哪个没有味精？

作者: 飞舟007 时间: 2023-6-5 16:58
本帖最后由飞舟007 于 2023-6-5 16:59 编辑

横折勾发表于 2023-6-5 16:43
味精好！我在莲花味精的工厂看了整个制造过程，请放心食用吧

张家港有分公司的著名食品企业

作者: 牧羊 时间: 2023-6-5 18:08
难怪我买的600186一直没起色

作者: 倚栏读简 时间: 2023-6-5 19:17
味精是粮食里提炼出来的，实际上比鸡精添加剂少。

作者: 18115405257 时间: 2023-6-5 19:30
江阴别的不说，就他们烧的菜真不好吃，清淡无味，有的时候还是白渣渣的，就这样还不放点味精，调下味，也太自信了

作者: 嘉王 时间: 2023-6-5 20:44

田垄上的麦芒发表于 2023-06-05 16:46
烧菜味道好不好，跟味精鸡精没有什么区别，我老婆烧菜从来不放那些，感觉菜也挺好吃的，不过她油放的多

你老婆的水平绝对好过五星大厨

作者: 低调的旋律 时间: 2023-6-5 21:26
前几天刚买

作者: 月舞随风 时间: 2023-6-5 21:27
你以为味精不好？还是别的调料比味精好？

作者: 月舞随风 时间: 2023-6-5 21:29

18115405257 发表于 2023-06-05 19:30
江阴别的不说，就他们烧的菜真不好吃，清淡无味，有的时候还是白渣渣的，就这样还不放点味精，调下味，也太自信了

重油重辣重调料，那你吃的是什么味道

作者: 18115405257 时间: 2023-6-5 21:39

月舞随风发表于 2023-6-5 21:29
重油重辣重调料，那你吃的是什么味道

你看看外面，或者就看看江阴，哪些饭店是烧江阴菜的

作者: 兰生 时间: 2023-6-5 21:56
自家养的信鸽，烧的时候只加姜片和水，汤才叫鲜美

作者: 钱堆堆呀 时间: 2023-6-6 08:09

123319475 发表于 2023-6-5 16:39
生抽科技更多

那味精不放，生抽不放，酱油不放，还能吃吗？

作者: xow9527 时间: 2023-6-6 08:15
谷氨酸钠是很健康的东西，一部分60后70后觉得这是化学合成。。。我就想问现在化学合成的还少么。。。。

作者: 有煜相安 时间: 2023-6-6 08:19
比起其他调料生抽老抽之类的，味精真的是太安全了。

作者: 迷途羔羊 时间: 2023-6-6 08:21
好多年没买味精了，鸡精从来没买过！吃没吃过不清楚，毕竟经常要吃外面的饭的！

作者: 起个名字太烦 时间: 2023-6-6 08:32

享受爱情的小猪发表于 2023-06-05 15:10
如果能做到不喝奶茶、不喝饮料、不吃烧烤、不吃麻辣烫、不抽烟、不喝酒……

哈哈不是杠，这些我还真不吃的

作者: Cassie.Tan 时间: 2023-6-6 08:32

作者: 采乐 时间: 2023-6-6 08:34
我家没有，不是听专家的话，而是纯粹不喜欢

作者: YU8848 时间: 2023-6-6 08:47
家里不用，但食堂，外面餐馆用得很多

作者: 小霏霏 时间: 2023-6-6 13:37
从出生就没吃过味精，难得去饭店吃一顿，回家喝好多水

作者: 云涛晓雾 时间: 2023-6-6 13:54
味精才是最安全的调料。

作者: yxf459948588 时间: 2023-6-6 14:40
少吃无妨，多吃无益。

作者: 卡哇伊baby 时间: 2023-6-6 14:49
味精鸡精都有。炒菜放味精，下面条冲油头汤放鸡精和猪油，炖鸡鸭鸽子不放。饮食习惯，向来是味道和口感甚于营养和健康

作者: kyoy 时间: 2023-6-6 15:03
别再被专家忽悠了，谷氨酸钠是粮食发酵所得，不是化工产品，不会致癌的。

作者: gyjgyj1986 时间: 2023-6-6 16:56
啥也别吃最好

作者: MMXF 时间: 2023-6-6 17:40
我已几十年没有吃味精了

作者: 寻宝的男孩 时间: 2023-6-6 19:22
谷氨酸纳不就是味精么

作者: YY妈 时间: 2023-6-6 19:42
都不懂装懂，味精成分单一，吃吃没事，又不是吃很多

作者: leja 时间: 2023-6-6 20:52
无碘盐，味精，白糖，三格调味盒各占一格。

作者: 南海饿神 时间: 2023-6-6 22:59

123319475 发表于 2023-6-5 11:07
不吃味精可以干嘛？

成仙

作者: 卖钢材的莫莫 时间: 2023-6-6 22:59
好几年不吃味精了

作者: 南海饿神 时间: 2023-6-6 23:06
抽烟喝酒烧烤奶茶熬夜，哪个不比味精危害大？

作者: 江阴·暨阳 时间: 2023-6-7 06:42

123319475 发表于 2023-06-05 11:07
不吃味精可以干嘛？

不吃味精可以油然而生一种荒唐的优越感

作者: 胡扬林 时间: 2023-6-7 07:56
味精比较别的调料还是好的

作者: Cassie.Tan 时间: 2023-6-7 08:05
不吃味精和鸡精。正常就盐和糖，最多来点酱油

作者: xpcmh888 时间: 2023-6-7 08:53
味精得罪谁了

作者: 武林妖 时间: 2023-6-7 09:14
本人独宠味精

作者: 浮世浮尘 时间: 2023-6-7 09:15
不放味精，那菜可以下咽？就算少活十年也要吃味精，没有味精的一日三餐活到一百岁都是痛苦的

作者: nznizyp 时间: 2023-6-7 09:18
味精在现如今的各种食品添加剂和各种科技狠活的围攻下好像是最安全最纯粹的制品了。。。

作者: wzf212 时间: 2023-6-7 09:59
一直吃的，

作者: 妮妮依依 时间: 2023-6-7 10:04

勿忘花香发表于 2023-6-5 11:27
莲花牌味精，低钠未加碘食盐。酱油就要买华西村冰油烧出来鲜亮。食用油买鲁花高油酸的；

作者: yxf459948588 时间: 2023-6-7 15:09
多吃不妙，少吃为好。

作者: bond007 时间: 2023-6-7 15:10
没有

作者: 厨房垃圾处理器 时间: 2023-6-7 15:14
味精其实是最安全的

作者: 天工rq 时间: 2023-6-7 17:22
真计较还能吃啥

作者: 穷开心 时间: 2023-6-7 22:02
不吃味精的可不要去外面下馆子，包括点外卖和购买卤菜，包子啥的。可能吗？也就是安慰一下自己而已。

作者: TmWanan 时间: 2023-6-8 11:01
的确味精吃多了口渴

作者: 梓洋 时间: 2023-6-8 13:57
一周烧一次饭，还用什么味精

作者: cyrix 时间: 2023-6-9 00:48
没有味精鸡精白糖辣椒蚝油，另外生抽老抽是无添加的

作者: cyrix 时间: 2023-6-9 00:48
炒菜技巧和食材新鲜决定口味，要练习下爆炒垫锅

作者: 沈顾 时间: 2023-7-25 21:41
从来不放味精。

作者: 沈顾 时间: 2023-7-25 21:41
以前好像蛮喜欢的现在清淡。

作者: 南海饿神 时间: 2023-7-25 22:54
每次看到有人说这个，一种智商上的优越感，油然而生。

作者: 望将 时间: 2023-7-26 06:49
有些人烧的菜不好吃就是因为不放味精吧，外面饭店里味精加的可比盐多。

作者: xxxman 时间: 2023-7-26 08:48

起个名字太烦发表于 2023-6-6 08:32
哈哈不是杠，这些我还真不吃的

其他估计能忍着。。但是不喝饮料这个。。。。我感觉没有啥可信度

作者: 穷开心 时间: 2023-7-26 08:50
我有个亲戚，家中没有味精，出去吃饭那个胃口出奇的好，吃的都让同桌为他们家脸红

作者: 腊肠一条 时间: 2023-7-26 08:52

谷滋发表于 2023-6-5 11:05
也起码十几年没有吃味精了，不过红烧使用生抽酱油是少不了，其实里面成分添加也很多的，红烧的东西不用酱油 ...

有代替的，你锅子烧热放油，油烧热放冰糖抄，炒着炒着就上色了，你可以看下教程，我们家经常这样，红烧肉什么的都很香，不用放酱油都浓油赤酱

作者: zt7283261 时间: 2023-7-26 08:59
瞎讲究，中国的食品得一次世界大战级的整顿

作者: 橙色闪电 时间: 2023-7-26 09:02
都2023年了，还有人在问这个问题。
如果不习惯味精的那个味道，可以选择不吃，如果为了所谓的食品安全，那么就完全多余了。

作者: 小雨一直下 时间: 2023-7-26 09:14
十几年了吧，家里没有味精鸡精等增鲜的调料，最多倒一点点生抽或鱼露

作者: 海盗船1号 时间: 2023-7-26 09:34
妥妥的智商优越问题

作者: P.O.I 时间: 2023-7-28 17:56
无知的人太多这都能找优越感

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（打印:@2025-12-21 07:20）