暨阳社区

标题: 不懂就问好孩子 [打印本页]

作者: 寄意寒心 时间: 2023-9-11 15:38
标题: 不懂就问好孩子

这个“净”是什么意思？

作者: 窝头噶 时间: 2023-9-11 15:56
洗干净的菜

作者: 寄意寒心 时间: 2023-9-11 16:16

窝头噶发表于 2023-9-11 15:56
洗干净的菜

呵呵，怎么看着不踏实

作者: 窝头噶 时间: 2023-9-11 16:39

寄意寒心发表于 2023-9-11 16:16
呵呵，怎么看着不踏实

那就自己烧了送去，这样就踏实了

作者: huaya127 时间: 2023-9-11 16:54
·····不是预制菜·

作者: GG非诚勿扰 时间: 2023-9-12 09:31

窝头噶发表于 2023-9-11 15:56
洗干净的菜

哪个菜不洗干净再烧啊

他这个应该是提前切配好，分装了放冰箱的吧，就像有些人家里会一次性买好一周的菜，提前处理好分装放冰箱，随取随用，写这个就是告诉你不是新鲜的

作者: 窝头噶 时间: 2023-9-12 09:33

GG非诚勿扰发表于 2023-9-12 09:31
哪个菜不洗干净再烧啊他这个应该是提前切配好，分装了放冰箱的吧，就像有些人家里会一次性买好一周的菜 ...

嗯

作者: huanghexiaoyao 时间: 2023-9-12 09:46
净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。（国家对净菜尚无统一标准）

新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。

作者: 裤裆响叮当 时间: 2023-9-12 09:48
我们这里就有家长每天去送午饭的，就在车里吃跟学校签订了食物中毒和意外自己负责的说明

作者: 寻寻开心 时间: 2023-9-12 10:10
土豆洗干净切好了居然不变色。。。这是什么科技？

作者: 社区专用 时间: 2023-9-12 11:45

huanghexiaoyao 发表于 2023-9-12 09:46
净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在 ...

这是理想化的，现实不可能，起码中国不可能

作者: lhf 时间: 2023-9-12 13:29
只不过是提前清洗切好装袋，到学校后可以直接下锅炒的而已。
楼上说的土豆不变色啥的，要明白土豆变色是因为氧化。
图中这类净菜没啥问题，那么焦虑干嘛？

作者: 爱上春暖花开 时间: 2023-9-12 13:35
有没有发现食堂拍出来的照片红烧类的没有色泽，很暗淡，颜色一致，没有任何的色差，不管是牛肉还是猪肉，都是黑不溜秋的。

作者: thoracic 时间: 2023-9-12 14:50
食堂一直就是重灾区，为什么就是弄不好呢，干脆来个自己带饭菜算了。

作者: 沉睡的鱼 时间: 2023-9-12 14:55
又出事情了，小米2020年的

作者: wenwenqian 时间: 2023-9-12 15:11
学校的大排孩子说烂兮兮的没法吃，基本很多孩子是倒掉的。估计是很久的僵尸肉或者是预制菜一年半载的，把学校当清库存的地方了

作者: a147852 时间: 2023-9-12 15:38

寻寻开心发表于 2023-9-12 10:10
土豆洗干净切好了居然不变色。。。这是什么科技？

浸水里。还有滴醋。

作者: 皋岸客 时间: 2023-9-12 16:26

裤裆响叮当发表于 2023-9-12 09:48
我们这里就有家长每天去送午饭的，就在车里吃跟学校签订了食物中毒和意外自己负责的说明

我们班里有个回族小孩一直回家吃饭的~

作者: 寄意寒心 时间: 2023-9-13 15:03

huanghexiaoyao 发表于 2023-9-12 09:46
净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在 ...

看来你是做功课了，点赞

作者: 寄意寒心 时间: 2023-9-13 15:04

沉睡的鱼发表于 2023-9-12 14:55
又出事情了，小米2020年的

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（打印:@2025-12-23 02:09）