暨阳社区

标题: 说说是食材问题还是烹饪水平问题 [打印本页]

作者: 小米呵呵 时间: 2023-9-22 13:56
标题: 说说是食材问题还是烹饪水平问题
最近被“预制菜”进校园的问题一直困扰忧心的老母亲，每天都上灵锡的“阳光食堂”找到对应的学校查看饭菜图片，蔬菜确实是切好的净菜，但是肉类虽然都标签模糊打印着保质期7天，不过好多应该都是苏南食材配送公司冷冻肉分装的。回来问孩子，菜色都对应的上，但问到口味，基本都只有一个词：“难吃！”看看昨天的菜有西红柿炒蛋和肉饼，肉饼硬得难以下咽，咬一口就吐出来了，连班里最不挑食的孩子都吃不下去。苏南食材配送公司，是你的冷冻肉糜时间太长了化不开了吗？还是食堂二次加工太敷衍？总而言之，给到生长发育期孩子吃的就是这些东西。要不干脆就不要荤菜了，多给孩子们发点鸡蛋吧！看看西红柿炒蛋里鸡蛋沫沫都看不见

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作者: 小米呵呵 时间: 2023-9-22 15:39
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作者: 不留情面 时间: 2023-9-22 15:42
哪个学校啊，多少钱一餐？
原先是一校之长贪，现在呢？
真把学生当唐僧

作者: wlkko 时间: 2023-9-22 15:57
看来以前学校食堂模式要是监督好了也可以的
品种不要搞得太多花里花俏，每顿一肉类一素菜一汤，或者一肉类一小炒一素菜一汤，肉类蔬菜全部采购大超市新鲜食材，如果认为营养不够，可以晚上回家吃好一点。

作者: 凸逼囊勃旺_ 时间: 2023-9-22 15:58
预制菜只需要加热，不需要厨师。

作者: donghua112 时间: 2023-9-22 16:12
顶上去，小孩回来天天说难吃的很，这里面肯定有猫腻

作者: 寻宝的男孩 时间: 2023-9-22 16:23
垄断统一配送根本吃不上新鲜菜更别说新鲜肉类了

作者: 小米呵呵 时间: 2023-9-22 16:32
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作者: 爱吃菜的猫 时间: 2023-9-22 17:05
哎

作者: wsx2048 时间: 2023-9-22 17:19
预制菜调料多、添加剂多，基本上不会太难吃，除非挑食，净菜就看烹饪水平了，放点盐煮煮肯定难吃。要难吃的净菜还是要好吃的预制菜？二全其美比较难。

作者: 尹子 时间: 2023-9-22 17:27
竞争是最好的管理，透明是最好的监督。

作者: 123319475 时间: 2023-9-22 18:03
配送肉类都是冷鲜肉，菜都是提前切好的！为什么他们自己不吃，要给学生吃，还美其名曰为了孩子！

作者: 夏港不是香港 时间: 2023-9-22 18:07
老师也是吃一样的预制菜吗，为啥不推广到机关事业单位

作者: 彩色哥 时间: 2023-9-22 18:16
不光是食材、烹饪水平的问题，还有不能忽略的，学校现在基本都是吃的桌头菜的，在学生上桌前已经打好了，等学生去吃不是干巴了就是凉了，还能好吃吗

作者: 123319475 时间: 2023-9-22 18:20

夏港不是香港发表于 2023-9-22 18:07
老师也是吃一样的预制菜吗，为啥不推广到机关事业单位

无锡市在2019年秋学期率先在全国实施公办幼儿园和义务教育学校
食堂食材的集中配送，66万名师生的食材“统一采购、统一加工、统一配送、统一价格、统一质量标准、统一服务规范”，

作者: juxiaolian 时间: 2023-9-22 18:37
今天晚餐桌上俩娃的话题是最近的点心质量不错，午餐用我儿子的原话，那些不停去加肉的小朋友是味觉有问题么

作者: gxf6566 时间: 2023-9-22 18:43

小米呵呵发表于 2023-9-22 16:32
江阴无锡所有学校的餐食都是苏南食材配送的，网友扒出的股份结构图，还是有国资背景的。当利用权力使贪腐变 ...

什么时候他们会在意我们的看法？看看一个小小的商人李佳琪有钱了是什么脸孔？

作者: jbr 时间: 2023-9-22 18:44

juxiaolian 发表于 2023-9-22 18:37
今天晚餐桌上俩娃的话题是最近的点心质量不错，午餐用我儿子的原话，那些不停去加肉的小朋友是味觉有问题么 ...

古代那些过期几天的肉都抢着吃的。现在的问题是吃不饱，吃不好。几十年前，我同桌都不要吃白馒头，然后我每天可以吃8个馒头，吃的饱饱的

作者: 专治骨刺骨增 时间: 2023-9-22 21:29
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作者: 水王 时间: 2023-9-22 22:22
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作者: 浪之奇 时间: 2023-9-22 22:57
看那段中二烧烤片段：好吃的是烤出来的

作者: 雪萍 时间: 2023-9-23 06:41
我儿子不挑食在家什么菜都吃也能吃很多，一开学，放学回家每天都说学校里菜不好吃，肉难吃，。

作者: jbr 时间: 2023-9-23 07:59

雪萍发表于 2023-9-23 06:41
我儿子不挑食在家什么菜都吃也能吃很多，一开学，放学回家每天都说学校里菜不好吃，肉难吃，。

我儿子说只要不是我烧的都吃，学校里吃不饱，都被别人抢走了

作者: 实木床床垫批发 时间: 2023-9-23 10:36
确实难吃啊，平时在家能吃满满一碗饭的娃在学校乘一两口饭，就着汤马马虎虎就一餐，问就是菜难以下咽

作者: 黄山湖山 时间: 2023-9-23 12:46
蛋呢？

作者: 柳689804 时间: 2023-9-23 14:25
本帖最后由柳689804 于 2023-9-23 14:27 编辑

作者: 柳689804 时间: 2023-9-23 14:26
这些都是学校的午饭，看着都没胃口，不知道是食材的问题还是厨师的问题。孩子们要11点半吃午饭，10点多饭菜就已经分配好了

作者: chinabobo 时间: 2023-9-23 16:21
因为配送和烹饪由不同的公司负责，所以就能互相扯皮，还是大学好，同时引进多家公司，自由竞争，学生们有自由选择权。

作者: lyllvlyt 时间: 2023-9-23 16:27
统一配送后就没回来说好吃的时候

作者: 新鲜V空气 时间: 2023-9-23 21:05
如果哪一天教育成了敛财的工具，那是真的太可怕了。。。

作者: chris 时间: 2023-9-23 22:42
其实是甩锅保位置。如果是自己的食堂出了问题校长还要背锅

作者: 593905758 时间: 2023-9-23 22:56
我家天天回来说难吃，吃不饱，不知道是自己孩子挑食还是真的难吃，一中初中

作者: a147852 时间: 2023-9-24 08:51
觉得饭难吃吃不饱。以后饭都没得吃。

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