暨阳社区

标题: 哪里灌的手工香肠好吃？有没有推荐的？大概多少钱一斤 [打印本页]

作者: 银泰百货 时间: 2024-1-8 12:14
标题: 哪里灌的手工香肠好吃？有没有推荐的？大概多少钱一斤
感觉南通那边灌的香肠还是挺好吃的江阴哪里有卖

作者: leja 时间: 2024-1-8 14:29
如皋，一带特产

作者: 123319475 时间: 2024-1-8 14:31
网上买了调料工具，自己灌了6-7斤肉

作者: 大头妈 时间: 2024-1-8 14:44
自己配料，自己灌吧，卫生，味道很好。我是在下厨房找了个配料表，然后自己灌的。今年肉便宜，腿肉才十元一斤，我分四次，一共做了六十斤广式香肠。除人工外，所有花费（肉，肠衣，酱油，糖，酒，腐乳）一共九百元不到。

作者: seh202323_cn 时间: 2024-1-8 14:50
食品城去灌

作者: 阑珊灯火 时间: 2024-1-8 15:33
滨海香肠就不错

作者: 罗伯特的泥螺 时间: 2024-1-8 15:44
食品城有的

盛岸菜场有现卖的

作者: 大澄小事 时间: 2024-1-8 16:01
食品城自己调口味

作者: 蚂蚁啃骨头 时间: 2024-1-8 16:28
标题: 所谓的手工，是一块一块塞进肠衣呢？还是手摇摇机器把肉推进肠衣
本帖最后由蚂蚁啃骨头于 2024-1-8 16:29 编辑

除非你肉墩头上崭下肉，在边上看好了灌好就拿回家晾。不然是什么肉你都不知道？

作者: 云之芬芳 时间: 2024-1-9 12:54
有香肠就有年味儿了。

作者: rentao108 时间: 2024-1-9 13:04
我喜欢吃盐城滨海的香肠和丸子

作者: quedaoyu 时间: 2024-1-9 15:03
菜场有的吧，我在大桥菜场灌的，今年22，灌好了拿回家晒

作者: 皮虫 时间: 2024-1-9 15:18

leja 发表于 2024-1-8 14:29
如皋，一带特产

前二十年在江安一香肠厂做烘道，大部分原料都是猪头肉

作者: 西郊虎皮大王 时间: 2024-1-9 16:19

蚂蚁啃骨头发表于 2024-1-8 16:28
除非你肉墩头上崭下肉，在边上看好了灌好就拿回家晾。不然是什么肉你都不知道？

对。我昨天吃香肠，发现有几片上有个很小的白色的孔，放大一看，卧槽绝对是淋巴，全部喂狗了

作者: jude 时间: 2024-1-11 11:26
文定路，花园路都有做的，估计每个菜场附件都有做香肠的，味道不错，不能多吃

作者: 蚂蚁啃骨头 时间: 2024-1-11 11:30

皮虫发表于 2024-1-9 15:18
前二十年在江安一香肠厂做烘道，大部分原料都是猪头肉

如果在那个小工厂现场，你根本不要吃的。地上的水泥池里，全是拌好的红兮兮的肉，灌好后进烘房。
那有自己灌几根挂竹杆上西北风一吹阴干健康哦

作者: 银泰百货 时间: 2024-1-12 13:50

西郊虎皮大王发表于 2024-1-9 16:19
对。我昨天吃香肠，发现有几片上有个很小的白色的孔，放大一看，卧槽绝对是淋巴，全部喂狗了

那是脂肪吧不是淋巴吧你喂狗不如送我啊

作者: 生于淮北则为枳 时间: 2024-1-29 10:57
说是云亭哪边的挺好的

作者: miaojianqiang 时间: 2024-1-29 12:30
食品城去灌哇，13.5一斤包灌好，自己拿回来晾半个月就可以吃了，五香原味麻辣广式都一个价，一斤晾干大概6.5两

。我10天前去灌了65斤

。申明本人不是广告

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（打印:@2025-12-23 02:42）