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标题: 很难买到不含植物油的冷饮糕点 [打印本页]
作者: windfree    时间: 2024-7-6 09:15
标题: 很难买到不含植物油的冷饮糕点
观察了下，如今的社会


知名度很高的品牌，基本都是含有植物油（氢化植物油）的。

糕点，冷饮，冷冻速食，饼干之类

植物油这个东西除了价格便宜，没有任何好处

因为会引发高血压等疾病

所以欧美日韩已经很早就全面禁止了

超市埋的5块钱左右的冷饮基本都是植物油，植物奶油制作的。。。

也就是说，不含植物油的食品，价格会非常昂贵

如果取消植物油， 超市冷饮基本都要10块钱左右
作者: 超人在天    时间: 2024-7-6 14:51
你的小号怎么不用了
作者: 123319475    时间: 2024-7-6 14:53
有，价格比较高，同样的产品，价格几倍差距！
作者: 路过风雨有嗷气    时间: 2024-7-6 15:07
超人在天 发表于 2024-7-6 14:51
你的小号怎么不用了

我猜应该叫TIE_JIA 吧！
奴哩以前说动物脂肪不好的哇
作者: bond007    时间: 2024-7-6 15:10
买八喜的
作者: windfree    时间: 2024-7-6 15:15
目前已有 40 个国家实施了消除反式脂肪的最佳实践政策，从而保护了全球 14 亿人免受这种致命的食物化合物的侵害。报告显示，生活在高收入国家的 9.4 亿人受到最佳实践政策的保护，但生活在低收入国家的人没有人受到保护。

反式脂肪
工业生产的反式脂肪产生于给植物油加氢使液体变为固体形成“部分氢化”油的工业生产过程。

这种人工合成物可以在蛋糕、饼干、包装食品、食用油和涂抹酱中找到，并且与心脏病发作和死于心脏病的风险增加有关。从全球食品供应中消除反式脂肪可以预防心脏病发作，由此挽救生命并减轻医疗保健负担。

全球目标
今年，消除反式脂肪的最佳实践政策在巴西、秘鲁、新加坡、土耳其、英国和欧盟生效。自 2020 年 5 月以来，孟加拉国、印度、巴拉圭、菲律宾和乌克兰也通过了最佳实践政策，标志着世卫组织实现到 2023 年消除工业生产的反式脂肪的全球目标的举措取得了重要进展。但与此同时，其食品供应中反式脂肪最多的国家尚未通过这些关键政策。

世卫组织总干事谭德塞表示，在 2023 年之前实现消除工业生产的反式脂肪的全球目标时间紧迫。

他说：“我们有史以来第一次将在全球范围内消除一种非传染性疾病风险因素；所有国家都必须立即采取行动，保护本国人民免受这种有害和不必要的化合物的侵害。”

第三份报告
关于全球消除反式脂肪的第三份年度进展报告强调了低收入和中低收入国家取得的令人鼓舞的进展。孟加拉国、印度、菲律宾和乌克兰成为首批通过消除反式脂肪最佳实践政策的中低收入国家。仅印度实施这一政策就涵盖了超过 10 亿人。

其他一些国家取得的进展可能会导致近期通过消除反式脂肪的政策：尼日利亚也在推动一项预计很快将通过的政策，使其成为继南非之后第二个实施最佳政策的非洲国家。

去年，许多国家因新冠大流行而面临资源有限的挑战，限制了消除反式脂肪的决策努力。迄今为止，42 个高收入和中高收入国家成功通过了最佳实践政策，但只有 4 个中低收入国家通过了这类政策，而低收入国家中没有一个这样做。

目前，据估计，在工业生产的反式脂肪负担最重的 15 个国家中，有 10 个国家没有采用最佳政策：埃及、伊朗、墨西哥、阿塞拜疆、厄瓜多尔、巴基斯坦、韩国、不丹、尼泊尔和澳大利亚。

建议
世卫组织建议各国制定、实施和执行最佳做法政策，设定反式脂肪限制或禁止部分氢化油（食品中反式脂肪的主要来源），同时投资于监测和监督。

世卫组织还鼓励食品制造商开始履行其做出的从产品中消除工业生产的反式脂肪的承诺，并希望油脂的主要供应商加紧努力，从销售给全球食品制造商的产品中去除工业生产的反式脂肪。
作者: windfree    时间: 2024-7-6 15:16
今年，消除反式脂肪的最佳实践政策在巴西、秘鲁、新加坡、土耳其、英国和欧盟生效。自 2020 年 5 月以来，孟加拉国、印度、巴拉圭、菲律宾和乌克兰也通过了最佳实践政策，标志着世卫组织实现到 2023 年消除工业生产的反式脂肪的全球目标的举措取得了重要进展。但与此同时，其食品供应中反式脂肪最多的国家尚未通过这些关键政策
作者: windfree    时间: 2024-7-6 15:19
世卫组织指出，这一研究结果对于期望健康投资收到最佳回报的中、低收入国家尤其具有指导作用。

反式脂肪，又称反式脂肪酸或逆态脂肪，是一种不饱和脂肪酸。在食品中使用反式脂肪，可起到延长保存期、让食品更美味可口的作用，因此曾一度被广泛用于生产饼干、奶油面包、奶油蛋糕、起酥面包、咖啡伴侣等食品。

通常而言，人们可在肉类制品或乳制品中发现少量以天然形态存在的反式脂肪，但也可在以工业化方式从植物油中提取硬脂肪的过程中生成，以工业手段合成的反式脂肪也被称为氢化植物油（hydrogenated vegetable oil）。

20世纪90年代以来，科学家们发现反式脂肪酸的危害很大，除可引发罹患包括心脏病和中风在内心血管疾病、糖尿病、肥胖症等非传染性疾病的风险外，还可对生育和记忆力造成损害。美国哈佛大学专家曾推测，美国每年约有3万个死亡病例与反式脂肪相关。
作者: 一颗仙人球    时间: 2024-7-6 15:20
超人在天 发表于 2024-7-6 14:51
你的小号怎么不用了

被黄蜂怪关禁闭了
作者: 1586164180788    时间: 2024-7-6 15:20
想吃绿豆汤 看了下团购和小店里的 全是添加剂 稍微少点的都没找到  哎 明天在家自己煮点喝喝吧
作者: 卡哇伊baby    时间: 2024-7-6 15:52
买全乳脂型的
作者: panda214432    时间: 2024-7-6 16:27
氢化植物油含有反式脂肪酸，反式脂肪酸坏处是比正常脂肪代谢慢，体内留存时间长，比其它脂肪更易发胖，导致心脑血管疾病。氢化植物油含的反式脂肪酸低于一定数值可标0反式脂肪酸。
说真的，上次买淡奶油，特意去买了植物奶油，口感上是比动物奶油好吃，而且可以冷冻保存。动物奶油只能冷藏不可冷冻，打发后需要冷藏，不然会化掉。植物奶油打发后常温不化。

最后说 脂肪过多都会引起心血管疾病，不管是动物还是植物奶油，离开剂量谈毒害就是耍流氓。
作者: jszcVOD    时间: 2024-7-6 22:28
批发的冷饮基本都是很便宜的那种，各种添加物不少的，还是得少吃
作者: 皋岸客    时间: 2024-7-6 22:39
panda214432 发表于 2024-7-6 16:27
氢化植物油含有反式脂肪酸，反式脂肪酸坏处是比正常脂肪代谢慢，体内留存时间长，比其它脂肪更易发胖，导致 ...

那还是动物奶油比植物奶油贵嘛~
作者: 浪之奇    时间: 2024-7-7 09:11
panda214432 发表于 2024-07-06 16:27
氢化植物油含有反式脂肪酸，反式脂肪酸坏处是比正常脂肪代谢慢，体内留存时间长，比其它脂肪更易发胖，导致心脑血管疾病。氢化植物油含的反式脂肪酸低于一定数值可标0反式脂肪酸。
说真的，上次买淡奶油，特意去买了植物奶油，口感上是比动物奶油好吃，而且可以冷冻保存。动物奶油只能冷藏不可冷冻，打发后需要冷藏，不然会化掉。植物奶油打发后常温不化。

最后说 脂肪过多都会引起心血管疾病，不管是动物还是植物奶油，离开剂量谈毒害就是耍流氓。

你好好看你前后的话。
作者: 飞舟007    时间: 2024-7-7 10:05
原轻工业学院食品学院现拥有食品科学与安全教育部重点实验室和教育部功能食品工程研究中心。学院下设食品科学研究所、粮食油脂及植物蛋白工程研究所、农产品加工与贮藏工程研究所、食品营养与安全研究所、制糖工程研究所、动物营养与饲料科学研究所、工程设计研究所7个研究所，在研究所下设有食品化学等 20 多个研究室。
那个（江南大学）博浪财经的来说说烟酒成果
作者: ying0823    时间: 2024-7-7 15:30
少吃点就行



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（打印:@2025-12-17 14:05）