暨阳社区

!subject!: 问大家，有买到GB/T1355-2021的面粉吗 [!thread_print!]

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作者: 蚂蚁啃骨头    !time!: 2024-7-16 08:50
!subject!: 问大家，有买到GB/T1355-2021的面粉吗
如果有买到的，说一下在哪里买的。

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作者: 云飞雪    !time!: 2024-7-16 10:21
麦德龙 麦臻选 河套平原雪花小麦粉5 KG

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作者: 快乐为本    !time!: 2024-7-16 10:28
要求这么高的？

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作者: 皋岸客    !time!: 2024-7-16 10:29
多多买菜上五得利包装袋上也是这标准。不过会不会只是印刷而已，因为店铺里面的图片是另一个标准。

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作者: 三江雪    !time!: 2024-7-16 10:31
GB/T1355是中筋粉

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作者: 江阴大澄小事    !time!: 2024-7-16 16:23
食品城买的

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作者: juxiaolian    !time!: 2024-7-17 08:14
淘宝买过，吃吃也就这样。前阵自家买了100斤麦去加工的，最近常常做馒头，就算是白馒头我儿子都能吃上二三个，做出来的馒头颜色可能不太漂亮黄灰色的，是真有麦香味。

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作者: juxiaolian    !time!: 2024-7-17 08:16
市面上就没有这种颜色的馒头，都是白胖胖的

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作者: 有煜相安    !time!: 2024-7-17 13:08

juxiaolian 发表于 2024-7-17 08:14
淘宝买过，吃吃也就这样。前阵自家买了100斤麦去加工的，最近常常做馒头，就算是白馒头我儿子都能吃上二三个 ...

因为买的面粉是提取完胚芽后做的，胚芽价值更高，参观过面粉厂，一粒麦子各个部分都能单独弄出来，价值最大化。

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作者: 云飞雪    !time!: 2024-7-17 13:20

juxiaolian 发表于 2024-7-17 08:16
市面上就没有这种颜色的馒头，都是白胖胖的

这手艺活真漂亮啊

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作者: cavero    !time!: 2024-7-17 14:37
如果你希望吃未去除胚芽的面粉，你应该选择的是复核食品标准LS/T 3244-2015标准的全麦粉，其他所有的食用面粉都需要部分或者全部去除胚芽，都符合GB/T1355-2021，根据去除胚芽和麸皮的程度不同，分精制，标准，普通，

简单点说，除非你希望买的是全麦粉，其他食用面粉都符合gb/t1355标准。

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作者: cavero    !time!: 2024-7-17 14:40
你可以说全麦粉粉最健康，但显而易见的是，全麦粉也最难吃。

食品工业的目的，就是费劲心思，加工出最不健康，但最好吃的东西。

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