暨阳社区
标题:
南瓜糕团来啦
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作者:
不知道叫什么呀
时间:
2025-3-18 23:08
标题:
南瓜糕团来啦
很多人知道青团，我今天首次尝试了我自创的南瓜糕团吧。讲真，我做美食一个月一次的频率，没有失败过。两个字，天赋，哈哈哈。
首先说一下，我制作这些，是不用电子秤的，主打一个随意。用一包500克的糯米粉为参照物，其他看心情放。
步骤来啦：
1，500克糯米粉，普通南瓜蒸熟蒸烂后，和糯米粉揉捏。
2，约125克澄面，加入滚烫的热水，搅拌肉捏，一定要揉捏均匀到有点晶莹剔透的感觉。
3，澄面团和南瓜糯米面团混合揉捏，加入50克左右黄油，我喜欢用安佳10克规格的那种，方便好用。揉捏结束。
4，这一步可以一开始就先准备好。豆沙加入烤好的松仁和核桃仁搅拌均匀当馅料，备用。
5，然后就是包可爱的团团啦。
6，包完在开水蒸锅（水烧开后再蒸），蒸10分钟就好了，刷一层玉米油，或者无色无味的其他油，不介意花生油，味道太重了。
7，中间部分有图片省略了，毕竟拍一次，要洗个手，哈哈，还想吃什么，我来做
作者:
et0903lzy
时间:
2025-3-19 10:41
不错不错
作者:
风惊云
时间:
2025-3-19 13:48
好看又好吃
作者:
晴天欧巴
时间:
2025-3-19 16:52
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（打印:@2025-3-20 11:36）
