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标题: 学校、幼儿园违反将从重处理！食堂用餐安全新规发布 [打印本页]
作者: 青茂柏 时间: 2025-4-8 11:02
标题: 学校、幼儿园违反将从重处理！食堂用餐安全新规发布
近日，市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），自2025年4月15日起施行。
学校、托幼机构、养老机构、医院、机关食堂等集中用餐单位食品安全是餐饮服务食品安全的重中之重，为督促集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位落实食品安全主体责任，健全食品安全责任制，提高风险防控能力，维护群众饮食安全，市场监管总局将集中用餐单位落实食品安全主体责任的规定单独立法，制定出台《规定》。
《规定》共27条，对集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位，从责任分配、风险防控机制、食品安全管理人员配备和任职要求、法律责任等方面进行了规定。主要内容如下：
一是强化集中用餐单位的食品安全管理责任。规定集中用餐单位应当依法加强对单位食堂、承包经营企业、供餐单位经营行为的管理；在确定承包经营企业、供餐单位时，须选择取得食品经营许可的企业；从供餐单位订餐的，须按要求查验所订购食品。明确集中用餐单位未履行食品安全管理责任的，应当依法予以处罚。
二是明确单位食堂、承包经营企业、供餐单位的食品安全主体责任。规定单位食堂、承包经营企业、供餐单位应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备食品安全总监、食品安全员；同时，考虑到学校、幼儿园的特殊性，规定符合一定条件的学校、幼儿园委托承包经营的，学校、幼儿园也应当配备食品安全总监。规章规定单位食堂、承包经营企业、供餐单位须严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。明确学校、幼儿园违反《规定》要求的，应当从重处理。
三是完善各相关主体协同落实食品安全责任的工作机制。规章要求集中用餐单位应当与承包经营企业、供餐单位依法签订合同，明确双方在食品安全方面的义务，建立食品安全工作会商机制，定期交流沟通，共同排查和消除安全隐患，防范和管控食品安全风险；规定有发生食品安全事故潜在风险的，各相关主体应当立即停止餐饮服务活动，并按照规定报告。
来源：人民日报
作者: 小秋秋 时间: 2025-4-8 12:11
每天允许一个家长进入班级看看用餐情况
作者: 寻宝的男孩 时间: 2025-4-8 12:45
机关事业单位的食堂什么时候也按学校一样供餐？让他们也尝尝所谓的营养配餐，学校餐
作者: 123319475 时间: 2025-4-8 12:51
寻宝的男孩 发表于 2025-4-8 12:45
机关事业单位的食堂什么时候也按学校一样供餐？让他们也尝尝所谓的营养配餐，学校餐
连教育局都没吃配餐，还想进入机关单位？
作者: kevinchow2011 时间: 2025-4-8 13:05
说到学校食品问题，这还不是咱们当年江阴山观实验小学那起震惊全国的贪污腐败案件，真个丢人的。。。
作者: 524095698 时间: 2025-4-8 13:10
kevinchow2011 发表于 2025-4-8 13:05 
说到学校食品问题，这还不是咱们当年江阴山观实验小学那起震惊全国的贪污腐败案件，真个丢人的。。。
结果现在吃的还不如山观的，至少肉鸡蛋不会是臭的
作者: kevinchow2011 时间: 2025-4-8 13:13
524095698 发表于 2025-4-8 13:10
结果现在吃的还不如山观的，至少肉鸡蛋不会是臭的
贪污腐败，屡禁不止，一查一个准。。。
作者: 123319475 时间: 2025-4-8 13:25
kevinchow2011 发表于 2025-4-8 13:05
说到学校食品问题，这还不是咱们当年江阴山观实验小学那起震惊全国的贪污腐败案件，真个丢人的。。。
极个别学校，大多数吃的还是可以的！其实只需监管，没想到他们来了这一出，现在的午餐拿出去都丢无锡的脸！人均GDP第一就吃这些冷冻食品！
作者: 轩哥 时间: 2025-4-8 13:36
本帖最后由 轩哥 于 2025-4-8 13:44 编辑
菜品的品种和种类是比集中配送前多很多，但是那个肉食品和鱼都不是新鲜的，冰鲜的虽然也是符合标准的但和菜市场买的是有区别的，这个也矛盾的想想要配送全市这么多怎么可能。那个肉要倒掉的可能有一半，造成极大的浪费，不知道上面的领导知不知道，下面的领导知道了也是没有权利的。
作者: czgk 时间: 2025-4-8 13:39
有法可依，有法必依，
作者: 周庄华宏 时间: 2025-4-8 13:52
玛德我女儿是天天喊吃不饱不好吃
作者: 寻宝的男孩 时间: 2025-4-8 14:34
现在的资本 都从学生嘴里赚钱
作者: 萝卜干 时间: 2025-4-8 14:40
寻宝的男孩 发表于 2025-4-8 12:45
机关事业单位的食堂什么时候也按学校一样供餐？让他们也尝尝所谓的营养配餐，学校餐
校长能跟学生吃一样的就不错了
作者: 萝卜干 时间: 2025-4-8 14:42
寻宝的男孩 发表于 2025-4-8 14:34
现在的资本 都从学生嘴里赚钱
还扯资本了，资本在权利面前屁都算不上！
作者: hqrsam 时间: 2025-4-8 14:55
没集中供菜前娃娃说饭菜比奶奶烧的好吃，现在是说一次吐槽一次
作者: 杨younger 时间: 2025-4-8 16:55
后厨要求强制安装360度监控
作者: fanszq 时间: 2025-4-8 17:39
统一吃是最好的，哪有那么多特权，qnmd
作者: J我言者不得好SB 时间: 2025-4-8 19:18
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作者: J我言者不得好SB 时间: 2025-4-8 19:20
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作者: J我言者不得好SB 时间: 2025-4-8 19:21
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作者: 阳光绿叶 时间: 2025-4-8 19:49
听说南菁初中部伙食不好，老师多是另点外卖，不和学生一起吃的。
作者: jsjyshlaa 时间: 2025-4-8 19:58
垃圾的统一配送
作者: 晚秋520 时间: 2025-4-9 09:11
只要丧尽天良的统一配送，计划经济模式不废除，不允许家长监督，体制内监督，就是监守自盗。
祖国花朵，依然在吃屎。
作者: 青青水 时间: 2025-4-9 10:06
明厨亮灶 人人监督
作者: kyoy 时间: 2025-4-9 10:58
楼上这么多人是要反对上面的政 策啊，上面说要执行食品安全，执行食品安全的前提就是要全程冷链运输，上面的人说冻品不好，岂不是跟上面唱对台戏。
作者: 寻寻开心 时间: 2025-4-9 11:01
吃的都是冻肉。。。不明白为什么买不到新鲜的肉。
作者: 寻宝的男孩 时间: 2025-4-9 11:17
寻寻开心 发表于 2025-4-9 11:01
吃的都是冻肉。。。不明白为什么买不到新鲜的肉。
因为冻肉 赚的利润更多
作者: ml1981 时间: 2025-4-9 15:09
集中配送我女儿就不吃食堂的了
作者: 古云 时间: 2025-4-9 15:23
时不时吃了学校的饭菜，，班里有好几个肚子疼，还拉肚子，，关键已经是高中了，，，至于学校名就不说了，，，
作者: cjcgzd 时间: 2025-4-10 08:13
我个人理解：学校负责采购新鲜的菜品，家长随时可以预约去看，不比统一配送的要好啊。
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（打印:@2025-12-12 19:07） |
