暨阳社区

标题: 现在饭店里的菜是不是都是冷冻品或半成品？新鲜的很少 [打印本页]
作者: 竹林深处991    时间: 2025-12-19 15:05
标题: 现在饭店里的菜是不是都是冷冻品或半成品？新鲜的很少
如题
作者: 情谊兄弟    时间: 2025-12-19 16:09
这年代谁还去外面吃饭
作者: 谷滋    时间: 2025-12-19 16:22
现在饭店的菜其实吃不惯了。前几天饭店吃了嘴干家人也是
作者: miaojianqiang    时间: 2025-12-19 16:23
我也不想外面吃，吃得浑身都是病
作者: 巧克力豆88    时间: 2025-12-19 16:59
预制菜横行
作者: wangzizheng    时间: 2025-12-19 17:39
估计是，现在生意不好，每天买新鲜的成本控制不住。
作者: YT2015    时间: 2025-12-19 18:27
饭店里的菜不是现烧的真不想吃，吃着会感觉有点恶心
作者: 凸币囊波旺    时间: 2025-12-19 18:46
本帖最后由 凸币囊波旺 于 2025-12-19 18:53 编辑

要看什么类型的饭店，连锁品牌的餐饮企业都有完整的食材供应链，绝大多数都是冷冻或者冰鲜食材，甚至是半预制和全预制菜，出于成本和品质控制的考虑一般不会在本地新鲜采购的。晚上八点多路过八佰伴经常看见冷链运输车在卸货。
作者: 寻宝的男孩    时间: 2025-12-19 19:24
饭店    预制菜 用的多   这样省人工 省成本啊
作者: 我是一朵太阳花    时间: 2025-12-19 22:48
难得岀去吃吃
作者: 一颗仙人球    时间: 2025-12-19 22:58
饭店里的菜不是现烧的真不想吃，吃着会感觉有点恶心
作者: 青青水    时间: 2025-12-20 10:14
一般的小饭店预制菜现在越来越多
作者: 飞翔8    时间: 2025-12-20 10:21
作者: ying0823    时间: 2025-12-20 18:27
味道重，油多，所以好吃。昨天一碗豚骨拉面，喝了半天水。要说再见了
作者: cyrix    时间: 2025-12-21 18:14
买个轻一点的炒锅+炒勺（淘宝40多一套），自己也能做炒河粉不粘锅的（油锅冒烟了倒掉油快速放入冷油），实在不想吃饭店预制菜
作者: 江南水稻    时间: 2025-12-21 19:16
本帖最后由 江南水稻 于 2025-12-21 19:18 编辑

以前饭店后厨洗菜切配的厨工少了，包括择菜削皮的老阿姨，半成品入库。那种老式的小饭店小炒店倒还好，但卫生又入不了眼。
作者: 溡緔^_^经典    时间: 2025-12-21 20:37
自信点，把是不是去掉！
作者: wzf212    时间: 2025-12-22 05:35
恶性循环了
作者: 竹林深处991    时间: 2025-12-22 09:49
江南水稻 发表于 2025-12-21 19:16
以前饭店后厨洗菜切配的厨工少了，包括择菜削皮的老阿姨，半成品入库。那种老式的小饭店小炒店倒还好，但卫 ...

科技进步带来的方便，之前过年还看到有饭店买那种炒菜机器人，加点调料炒炒，普通消费者也吃不出来
作者: 韩默    时间: 2025-12-22 09:58
不咋去饭店
作者: 梦里水乡00    时间: 2025-12-22 10:40
食品不安全
作者: xialiye    时间: 2025-12-22 11:06
确实 如此
作者: cyrix    时间: 2025-12-26 14:04
在重庆一苍蝇馆子（真的脏）吃过活草鱼做的酸菜鱼，真的好吃，
作者: 新不了情    时间: 2026-1-28 15:12
不想吃预制菜，想吃新鲜现炒的
作者: 竹林深处991    时间: 2026-1-29 15:09
新不了情 发表于 2026-1-28 15:12
不想吃预制菜，想吃新鲜现炒的

家里做最卫生干净了
作者: 生活有毒    时间: 2026-1-29 15:56
这很正常，很多地方不能动火
作者: 20220320    时间: 2026-1-29 15:59
在外面吃容易拉肚子，自己做饭干干净净
作者: 寻宝的男孩    时间: 2026-1-29 19:28
反正那些大型商场里的  都是预制菜   
作者: 澄江小河豚    时间: 2026-1-30 08:31
家里随便吃点都比外面强，
除非有大龙虾吃么勉强出去吃吃啊哈哈哈
作者: 遗忘的板蓝根    时间: 2026-1-30 09:37
估计就炒个青头菜和下的面是新鲜的，所以我们现在出去吃要么火锅要么就面馆
作者: syxqfxx    时间: 2026-1-30 09:39
情谊兄弟 发表于 2025-12-19 16:09
这年代谁还去外面吃饭

这年代谁不去外面吃饭？



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（打印:@2026-2-6 15:20）