去苏州吃个早面

biyuan2599

同得兴面馆的夏季时令限定，枫镇大肉面，弄两个浇头，不错的。

西园寺的素面，吃的是香火热闹气。来的时候都是小仙女小帅哥，吃完出一身臭汗落滴滴。顺带撸撸猫，摸摸龟，带两个素包打道回府

来自苹果APP客户端

bond007

50元？

biyuan2599

bond007 发表于 2024-07-23 15:51
50元？

同得兴的贵一点，光面19，肉13，其他浇头也可以另外加。
西园寺的素面10块，15块两个价格

来自苹果APP客户端

bond007

biyuan2599 发表于 2024-7-23 18:56
同得兴的贵一点，光面19，肉13，其他浇头也可以另外加。
西园寺的素面10块，15块两个价格

还行了

masikan

有没有如何做焖肉的方法？
有的话请分享，谢谢！

爱与不爱

太贵了，还不是本地的，本地的面只要6元钱

来自苹果APP客户端

biyuan2599

爱与不爱 发表于 2024-09-26 19:34
太贵了，还不是本地的，本地的面只要6元钱

本地6元也贵，我家里自己做2块成本就够了，还能加个蛋，你说是不是

来自苹果APP客户端

飞舟007

规模小，价格贵了。看看常熟虞山脚下能锻炼休闲喝茶吃面的地方

biyuan2599

飞舟007 发表于 2024-10-06 09:16
规模小，价格贵了。看看常熟虞山脚下能锻炼休闲喝茶吃面的地方

常熟这个山脚下的听说过，也有人说游客店口味一般。好奇去美团上搜了下，好像都说这个面又贵又一般，常熟炒浇面是名气大的，网红店常熟天天鲜面馆之前也去排队吃过，如图30多一碗的招牌三鲜面，你说好吃嘛，也还好。出去吃东西我到不怎么会用价格去衡量划算不划算，真的贵到离谱那就不吃，本就是一个尝鲜的体验，感受下不同地区的特色。

来自苹果APP客户端

飞舟007

biyuan2599 发表于 2024-10-6 12:29
常熟这个山脚下的听说过，也有人说游客店口味一般。好奇去美团上搜了下，好像都说这个面又贵又一般，常熟天天鲜面馆之前也去排队吃过，如图30多一碗的招牌三鲜面，你说好吃嘛，也还好。出去吃东西我到不怎么会用价格去衡量划算不划算，真的贵到离谱那就不吃，本就是一个尝鲜的体验，感受下不同地区的特色。 ...

那个蕈油面馆是确实太贵！要去虞城找经济实惠的店吃吃，感觉虞城菜量足味道比江阴的好，价格也要便宜一点了。

masikan

焖肉制作要领已在油管找到。
所谓焖肉，必须焖，温度和时间是关键。
90度，3至4小时，入口即化。

masikan

飞舟007 发表于 2024-10-6 17:25
那个蕈油面馆是确实太贵！要去虞城找经济实惠的店吃吃，感觉虞城菜量足味道比江阴的好，价 ...

蕈油面，三峰寺庙里面有，好多年前去吃过，有个8-9年了，记得是40块一碗。
味道还行。
我自己打算用松茸熬油，做松茸面。



谁不想舒舒服服吃一碗面呢！

biyuan2599

masikan 发表于 2024-10-28 07:49
焖肉制作要领已在油管找到。
所谓焖肉，必须焖，温度和时间是关键。
90度，3至4小时，入口即化。

90度这个温度还不好控制呢，下次试试用电饭煲煲汤功能，时间久一点可行不可行

来自苹果APP客户端

masikan

biyuan2599 发表于 2024-10-28 09:05
90度这个温度还不好控制呢，下次试试用电饭煲煲汤功能，时间久一点可行不可行

烤箱里面放炖锅，设置90度，3-4小时也可以。
现在有铸铁的闷锅，微火炖，用光电测温器也能看温度。

masikan

吃面的路，越走越宽

Nannany