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几年的老卤再次开卤

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发表于 2025-8-30 13:00 |只看该作者 |倒序浏览 来自: 江苏省无锡市 电信
38度高温卤了一锅卤味朋友们分分







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发表于 2025-8-30 23:08 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
砂仁和肉寇&草果 如何根据时令配伍?
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发表于 2025-8-31 05:52 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
飞舟007 发表于 2025-08-30 23:08
砂仁和肉寇&草果 如何根据时令配伍?

关键还是要看你卤的原材料的,卤水香料包配方是固定的,有时候卤出来的东西为什么香料味特别重反尔食材本身的香味不浓厚就是这个原因
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发表于 2025-9-2 16:11 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
可以跟你做朋友吗
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发表于 2025-9-3 19:46 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
卤了好多啊,卖吗
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发表于 2025-9-5 10:47 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
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发表于 2025-9-6 08:02 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
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发表于 2025-9-6 08:02 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
ying0823 发表于 2025-09-03 19:46
卤了好多啊,卖吗

隔三差五自己家里卤了朋友们分分的
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发表于 2025-9-6 08:03 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
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发表于 2025-9-8 08:26 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
风雨夜归人1234 发表于 2025-9-6 08:02
可以

那我也可以分分了
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发表于 2025-9-14 09:47 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
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发表于 2025-9-15 08:53 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
风雨夜归人1234 发表于 2025-9-14 09:47
必须的

什么时候叫上我
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发表于 2025-9-20 07:44 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市江阴市 电信

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发表于 2025-9-22 11:45 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市江阴市 电信
厉害
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发表于 2025-9-24 23:33 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省盐城市 移动
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发表于 2025-9-25 16:47 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
卤汤是不是循环利用的?
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发表于 2025-9-28 07:01 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
jyhs5 发表于 2025-09-25 16:47
卤汤是不是循环利用的?

是的,每次卤好后处理一下就放起来下次再用
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发表于 2025-9-29 16:49 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
哇哦 馋死了
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发表于 2025-10-6 09:04 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
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发表于 2025-10-6 22:00 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
jyhs5 发表于 2025-09-25 16:47
卤汤是不是循环利用的?

这就是老汤,越煮味道越好
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