江阴菜市场上 有新鲜荸荠卖吗

清欢欢

Rank: 5 Rank: 5

UID: 863732
积分: 9988
经验: 7534 点
金币: 24536 枚
注册时间: 2016-1-11
最后登录: 2026-2-6

发消息

2^#

发表于 2024-7-11 14:46 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

叮咚买菜上面，有直接削好的新鲜的

回复/引用

windfree

Rank: 5 Rank: 5

UID: 963186
积分: 5629
经验: 5016 点
金币: 6128 枚
注册时间: 2017-8-28
最后登录: 2026-2-6

发消息

3^#

发表于 2024-7-11 15:14 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

狮子头是苏北那种吗。我感觉挺好吃的，但是不知道怎么做

回复/引用

juxiaolian

Rank: 5 Rank: 5

UID: 135653
积分: 9599
经验: 8930 点
金币: 6693 枚
注册时间: 2008-3-29
最后登录: 2026-2-8

发消息

4^#

发表于 2024-7-11 15:27 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

现在不是吃荸荠的季节，不多见吧，前阵想吃芋圆，跑了几个超市没有，就淘宝买了。

回复/引用

bond007

五品

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

UID: 989482
积分: 20654
经验: 9126 点
金币: 115278 枚
注册时间: 2018-2-28
最后登录: 2024-11-14

发消息

5^#

发表于 2024-7-11 15:49 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

狮子头是荸荠做的？

回复/引用

蚂蚁啃骨头

五品

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

UID: 38259
积分: 15429
经验: 14271 点
金币: 11583 枚
注册时间: 2006-7-4
最后登录: 2026-2-5

发消息

6^#

发表于 2024-7-11 15:55 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

本帖最后由蚂蚁啃骨头于 2024-7-11 15:56 编辑

windfree 发表于 2024-7-11 15:14
狮子头是苏北那种吗。我感觉挺好吃的，但是不知道怎么做

宣传上说扬州那边的美食。我做点吃食，都是在抖音上学

我做的是清蒸。

回复/引用

西郊虎皮大王

Rank: 5 Rank: 5

UID: 984474
积分: 5955
经验: 5734 点
金币: 2211 枚
注册时间: 2018-1-22
最后登录: 2026-1-31

发消息

7^#

发表于 2024-7-11 15:58 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

windfree 发表于 2024-7-11 15:14
狮子头是苏北那种吗。我感觉挺好吃的，但是不知道怎么做

碎肉捏的大肉圆在油锅里炸一下都叫狮子头，山西山西华北都有，而且都叫狮子头。我前几年在山西临汾的菜场上买的现做现炸的牛肉狮子头，拳头大的一个才5块钱

回复/引用

小眄

Rank: 5 Rank: 5

UID: 263871
积分: 6209
经验: 3239 点
金币: 29698 枚
注册时间: 2009-4-21
最后登录: 2026-2-6

发消息

8^#

发表于 2024-7-11 16:01 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

回复/引用

bloodss

Rank: 4

UID: 553709
积分: 4283
经验: 3368 点
金币: 9153 枚
注册时间: 2011-9-2
最后登录: 2026-2-7

发消息

9^#

发表于 2024-7-11 17:23 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

荸荠现在没有当季的，没到时间

回复/引用

rubywan432

Rank: 4

UID: 42337
积分: 2279
经验: 1953 点
金币: 3257 枚
注册时间: 2006-8-17
最后登录: 2024-11-18

发消息

10^#

发表于 2024-7-11 17:35 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

秋季时候食品城

回复/引用

丰富的他

八品

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

UID: 999298
积分: 792
经验: 420 点
金币: 3716 枚
注册时间: 2018-5-2
最后登录: 2025-6-30

发消息

11^#

发表于 2024-7-11 17:39 |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

西郊虎皮大王发表于 2024-7-11 15:58
碎肉捏的大肉圆在油锅里炸一下都叫狮子头，山西山西华北都有，而且都叫狮子头。我前几年在山西临汾的菜场 ...

那个叫油炸丸子

回复/引用

baitai

Rank: 4

UID: 64944
积分: 1239
经验: 832 点
金币: 4070 枚
注册时间: 2006-12-31
最后登录: 2026-2-2

发消息

12^#

发表于 2024-7-11 20:08 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

蚂蚁啃骨头发表于 2024-7-11 15:55
宣传上说扬州那边的美食。我做点吃食，都是在抖音上学我做的是清蒸。

没有荸荠，没有笋的季节，用一点豆腐煮后代替也凑合，不过是油炸的。清蒸的水平不行。

回复/引用

黄丹村传奇

Rank: 4

UID: 919017
积分: 2111
经验: 1824 点
金币: 2868 枚
注册时间: 2016-12-14
最后登录: 2026-1-28

发消息

13^#

发表于 2024-7-11 21:32 来自暨阳网APP |只看该作者来自：北京市移动数据上网公共出口

荸荠要冬天才有，现在可以用山药代替

回复/引用

长江之欣

Rank: 4

UID: 1039699
积分: 2417
经验: 1815 点
金币: 6015 枚
注册时间: 2019-6-13
最后登录: 2026-2-12

发消息

14^#

发表于 2024-7-11 21:42 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

淘宝有

回复/引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

UID: 983880
积分: 10235
经验: 5548 点
金币: 46874 枚
注册时间: 2018-1-16
最后登录: 2025-9-30

发消息

15^#

发表于 2024-7-11 22:32 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

西郊虎皮大王发表于 2024-07-11 15:58
碎肉捏的大肉圆在油锅里炸一下都叫狮子头，山西山西华北都有，而且都叫狮子头。我前几年在山西临汾的菜场上买的现做现炸的牛肉狮子头，拳头大的一个才5块钱

淮扬高汤狮子头好吃
讲究刀工汤也很难搞里面放荸荠更鲜甜嫩口感更丰富

回复/引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

UID: 983880
积分: 10235
经验: 5548 点
金币: 46874 枚
注册时间: 2018-1-16
最后登录: 2025-9-30

发消息

16^#

发表于 2024-7-11 22:33 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

刀工复杂
高汤难吊

回复/引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

UID: 983880
积分: 10235
经验: 5548 点
金币: 46874 枚
注册时间: 2018-1-16
最后登录: 2025-9-30

发消息

17^#

发表于 2024-7-11 22:47 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

西郊虎皮大王发表于 2024-07-11 15:58
碎肉捏的大肉圆在油锅里炸一下都叫狮子头，山西山西华北都有，而且都叫狮子头。我前几年在山西临汾的菜场上买的现做现炸的牛肉狮子头，拳头大的一个才5块钱

这种

回复/引用

Rank: 5 Rank: 5

UID: 984474
积分: 5955
经验: 5734 点
金币: 2211 枚
注册时间: 2018-1-22
最后登录: 2026-1-31

发消息

18^#

发表于 2024-7-12 07:14 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

丰富的他发表于 2024-7-11 17:39
那个叫油炸丸子

小于乒乓球的叫丸子，拳头一样大的叫狮子头

回复/引用

西郊虎皮大王

Rank: 5 Rank: 5

UID: 984474
积分: 5955
经验: 5734 点
金币: 2211 枚
注册时间: 2018-1-22
最后登录: 2026-1-31

发消息

19^#

发表于 2024-7-12 07:15 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

罗伯特的泥螺发表于 2024-7-11 22:47
这种

我不觉得好吃在哪，虽然曾经吃过王立喜亲自做的扬州狮子头

回复/引用

西郊虎皮大王

Rank: 5 Rank: 5

UID: 984474
积分: 5955
经验: 5734 点
金币: 2211 枚
注册时间: 2018-1-22
最后登录: 2026-1-31

发消息

20^#

发表于 2024-7-12 07:17 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

罗伯特的泥螺发表于 2024-7-11 22:33
刀工复杂
高汤难吊

整鸡整鸭蹄髈，加豆芽菜，绝对高汤

回复/引用