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近日 全市食材集中配送学校 食堂厨师烹饪技能大赛 圆满落下帷幕 37所学校的厨师齐聚一堂 展开了一场精彩绝伦的厨艺大比拼
本次大赛由市教育局主办 君来集团、苏南食材公司协办 无锡教育电视台、 无锡旅游商贸高等职业技术学校承办 市纪委监委派驻第九纪检监察组
赴比赛现场全程指导
大赛精心设置了 理论考试和技能操作 两个部分
理论考试涵盖 操作规范、食品安全、营养学等专业知识 在紧张刺激的实操环节 每位厨师需在限定时间内 独立完成一份约30人份量的 校园餐“3菜1汤”标准套餐
切片剁拍、颠勺翻锅 厨师们各展绝活 精心烹制出色香味俱全的营养佳肴
评委们从菜品的 口味质量、卫生安全、色泽香气 等多个维度进行综合评分
经过激烈角逐评选出中小学组、幼儿园组一、二、三等奖
快来看看获奖名单 有没有你母校的厨师呢？
据悉，这是我市首次举办食材集中配送学校食堂厨师烹饪技能大赛。为了推动校园餐品质的共同提升，大赛特别邀请了20所食材集中配送学校学生餐负责人全程观摩比赛。
市委教育工委书记范良、市纪委监委派驻第九纪检监察组组长汪辉雷等出席大赛，并为获奖选手颁奖。
自2019年9月秋季学期开始，我市探索实施公办幼儿园和义务教育学校食堂治理改革。历经多年的发展沉淀，“校园餐”服务工作“无锡模式”在全国范围内受到广泛关注与借鉴，成为无锡民生领域一张耀眼的“名片”。 下阶段，我市将进一步加强校园餐管理，严格食品安全与营养配餐标准，强化全流程监督，切实保障学生用餐安全、营养均衡与健康。
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狗仔卡
发表于 2025-7-28 10:42
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千斤顶
都流下来了。 
