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本帖最后由 王永贞71 于 2023-4-13 15:41 编辑
CASA VINIRONIA APPASSIMENTOVALPOLICELLA意大利卡斯薇妮哈娜红葡萄酒
原产国意大利类型半干产区普利亚年份
酒精度14.5% vol葡萄品种照曼罗60%,梅洛25%,普里米带沃15%
品酒笔记:
入口很明显的焦糖味,甜美而不肥腻,成熟新鲜的樱桃、草莓、醋栗红果交织着香料味,入口集中和浓郁度做的颇为出彩,单宁细腻,酸度不突兀,口感愉悦。另外,酒精度虽然高但是做的也很平衡,具有很长得陈年潜力,也能即刻饮用。
Cotg酒庄介绍:
Sppassimento风干葡萄APPASSIMENTO使得果实水分流失,糖分更加集中,对葡萄进行压榨时,只能得到新鲜葡萄一半的浓痛葡萄汁,但这也使得酿出的葡萄酒酒精度更高,颜色更深,单宁更饱满,果味更浓郁,结构更平衡。 |
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