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吃到了鸡汤熬制的馄饨

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1#
发表于 2025-10-1 12:22 来自暨阳网APP |只看该作者 |倒序浏览 来自: 江苏省无锡市 电信
一个礼拜前去一家小吃店吃馄饨小笼包,昨天午饭又去吃了。厨房是明档,昨天就餐时看到里面台子上不锈钢盆有一只生鲜大鸡躺着,就去橱窗口看看,问店员说你们是用鸡吊汤么,回答说每天用一只鸡熬汤,我说一天一只鸡怎么够,回答说是一只鸡加5斤大骨熬制,看到橱窗正下方的汤锅在沸腾,隐约看是有只鸡和一些东西在翻滚。馄饨、粉面这些用汤率很高的小店,熬高汤做汤底应该是本分,但是现在许多店这点成本也不肯下了,做的东西怎么会好吃。联想到最近某贝厨房爆料出的鸡汤里没有鸡,塑料袋子里的现成浓缩科技汁兑点水冒充一下鸡汤就出菜了,普通的小吃店能够良心经营,不管它用的是草鸡洋鸡还是白条鸡,已属难能可贵了,对比之下,不禁让人唏嘘不已。

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2#
发表于 2025-10-2 08:50 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省徐州市 电信
熬汤光鸡和骨头哪满足得了现在人口欲,必加秘制调料
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3#
发表于 2025-10-2 09:30 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
那只鸡当天吃掉还是明天继续熬,熬成阿凡提鸡汤?
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发表于 2025-10-2 09:54 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
汤其实搞点鸡油,多搞点大骨头熬就行了,没多少成本。
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发表于 2025-10-2 10:46 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
成本是不高 时间成本投入太高了 直接浓缩包 打几滴就能出摊了 何乐而不为 省时省力
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发表于 2025-10-2 18:34 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
那只鸡   不会天天躺在那给人看的吧
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发表于 2025-10-3 08:37 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
京东上鸡黄油看看
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发表于 2025-10-3 10:20 |只看该作者 来自: 江苏省 联通
开饭店小吃店搞良心的99.9都开不长,那**年的老店在你看不见的地方都会玩花活
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发表于 2025-10-3 10:42 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
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发表于 2025-10-5 15:08 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 安徽省宿州市 电信
鸡汤泡锅巴
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发表于 2025-10-6 22:31 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
科技的力量是无穷的
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发表于 2025-10-7 07:32 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市江阴市 电信
自家熬鸡汤,鱼汤就放点盐就很鲜美
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发表于 2025-10-23 11:10 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省苏州市张家港市 电信
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