江阴暑期外语培训知识科普世界瞩目的日本料理——玉子烧你了解吗？日语在哪里学的好？

A江阴上元黄老师

玉子焼き 
玉子烧

溶き卵に調味料を加えてやいたもの。 
在打散的鸡蛋中加入调味料制成。

通常、調理前のものは「卵」、調理後の料理名は「玉子」と書く。 
通常，烹饪前的写作“卵”，烹饪后的写作“玉子”。

日本では、仏教の影響でほとんど食用にされていなかったが、
在日本，由于佛教的影响，几乎不被食用。

西欧との交易が盛んになった安土桃山時代ごろ、卵が料理に用いられるようになったと言われている。
但据说是在与西欧贸易繁盛的安土桃山时代，鸡蛋开始被用于烹饪。

江戸時代には、具を入れたものやだし巻き玉子が、京都の料亭で出されていた。
而在江户时代，京都的日式饭馆里会出现加入配料的鸡蛋卷。

見た目はシンプルでありながら味が深い玉子料理として、海外でも人気が高い。
作为外观简单味道却浓郁的鸡蛋料理，在国外也很有人气。

一起记住这些跟【寿喜烧】有关的单词：
安土桃山時代：あずちももやま
卵：たまご
貿易：ぼうえき
料亭：りょうてい
仏教：ぶっきょう
海外：かいがい