喝酒测评|古烧酒试喝实录

长寿心

试喝了一瓶叫猫与蝶的复原古代味道的古烧酒，来说说喝后的感觉吧

整体就是挺清爽的，是烧酒特有的风味。入口有雨后树林的清新感，没有什么杂质，是原料蒸馏过后最原始的味道，淡淡的清香，带着微微的甜，在口腔里净化味蕾。当然，如果只是这样，这款酒未免过于寡淡，它的奇妙之处就在于，当你以为这一场味觉之旅只有“清”、“纯”时，像是有阳光穿过林间缝隙，明亮而温柔的照耀你，包裹你——烧酒的“烧”此时才凸显出来，刚刚清爽感带来的冷冽，瞬间就变成喉头跳跃的暖意，让你的味觉像直直倒进一堆吸饱阳光的棉花中，沉溺炽热的柔软，是缓慢温柔的快意新生。
和朋友一起聚会饮用，玩点酒桌游戏，更像亲临宋代诗人“饮酒斗诗”现场，喝着那时候风味的酒，玩点现代版飞花传酒，所有现实生活的烦恼都抛向一边，我们仿佛集体穿越回宋代，饮酒便是最极致的快乐。
看了眼配料表，这款酒制作原料也并不复杂，高端的食物往往只需要简单的烹饪，大概说的就是这个意思吧。最后想提醒大家一点，可能有些喝惯白酒的朋友会觉得有点淡，但请答应我别就这样放弃了，烧酒的风味挥发是在后味，耐心等个半分钟，就会体会到那不可忽略的美妙口感。尤其配上一些生腌或者海鲜，酒可消腥味，鲜可提酒浓，妙不可言。