长江房产招聘食堂主厨

往事清零

公司食堂主厨招聘要求及工作职责
招聘要求:
1.学历不限，年龄55岁以下，至少有10年以上的食堂或相关餐饮行业工作经验,持有相关专业证书或高级厨师证者优先;
2.拥有较高的烹饪技术，能够熟练制作多种菜式，满足不同口味需求;
3.具备良好的团队协作能力和服务意识，能够服从安排，积极主动;
4.身体健康，持有健康证;
5.具有强烈的责任心，注重细节，讲究卫生;
6.对新菜系有较强的学习能力，勇于开拓和创新。
工作职责:
1.负责公司食堂的日常菜品制作。
2.根据公司安排制作接待餐或特殊餐食。
3.确保厨房及操作区域的卫生清洁，防止交叉污染;遵守食品安全法规，确保食材新鲜，菜品质量安全可靠。
4.合理控制食品成本，对食材进行验收并按要求存放。
5.协助制定食材采购计划，确保食材供应充足且质量达标。
6.不断研发新菜品，提升菜品质量和口感。
7.协助制定员工每周菜单，确保菜品多样化。
8.协助食堂主管管理厨房团队，提升团队整体烹饪水平。
9.定期组织厨师进行技能培训，提高团队工作效率和服务质量。
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