暨阳社区
标题:
in玩家旅行|寻味·长沙
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作者:
in玩家
时间:
2023-5-16 10:02
标题:
in玩家旅行|寻味·长沙
很久没有写美食帖了，只是因为在美食中发觉老了！没有小清新都奶茶、咖啡，也很少拍漂亮的摆盘，原来已经老了吧！去了趟长沙，吃了颜茶，最后感觉还是传统湖南菜，有意思。
作者:
in玩家
时间:
2023-5-16 14:22
先来两个特别的，年糕爆椒鸡跟酸豆角肉泥焖米豆腐。重油重辣，才是湖南的感觉，鲜香是特色，爆椒鸡下酒好菜！酸豆角刚好又是开胃的，有点脆，跟米豆腐又是刚好相反，下饭菜，有意思。
作者:
in玩家
时间:
2023-5-16 14:30
再来两个伟人故里的菜，可能都吃过大块的毛氏红烧肉，但根据我对湖南菜的观察，就毛家阿婆的固有思维，大块那是不可能的！反而这种小块炖烂的多油肉，伟人应该会喜欢，后期厨师做大块倒是有可能。肉很好吃，但清澈河水里出来的小鱼小虾，味道才更好，不过辣的口味不是每个人都能享受。
作者:
in玩家
时间:
2023-5-16 14:32
小炒肉，湖南菜精髓，不管是小炒香猪肉，还是小炒黄牛肉，细小下饭，香嫩兼具，可以。
作者:
in玩家
时间:
2023-5-16 14:37
雪里红肉泥，蔬菜也有肉，不过是细小的，所以说不应该有大块肉。酸豆角炒鸡杂，也是剁稀碎，一盘菜把酒跟饭都解决了。麻油猪血荷兰豆粉汤，最好的湖南菜结尾，关键不辣，虽然能看见辣椒。总体而言，不是每个人都能接受的味道，流传千年，还是反映了一个地方的水土跟人文。
作者:
清新甘兰
时间:
2023-5-17 13:44
吃货看了流口水
作者:
in玩家
时间:
2023-5-20 22:33
其实还有太多好吃的
作者:
风雨夜归人1234
时间:
2023-11-15 22:47
美美的
作者:
大瑶子
时间:
2023-11-16 14:44
很赞
作者:
wzf212
时间:
2024-2-29 12:59
湖南菜就是太辣了
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（打印:@2024-5-5 04:58）
