暨阳社区

标题: 江阴哪里的酸菜鱼好吃？ [打印本页]

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作者: 霜哀伤    时间: 2023-7-14 14:47
标题: 江阴哪里的酸菜鱼好吃？
之前天鹤菜场那有家酸菜鱼挺好的，莫名奇妙不见了，不知道是老板不干了还是搬走了。
急需找一家好吃的解解馋

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作者: iamkiss    时间: 2023-7-14 15:30
青果路上的乌礼酸菜鱼

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作者: wsx2048    时间: 2023-7-14 15:35
八佰伴本素

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作者: black1987jj    时间: 2023-7-14 16:06
实话实说酸菜鱼的味道都差不错，关键是调料包和鱼片新鲜和嫩度；我觉得自己在家也能做出饭店水准，黑鱼菜市场片好，然后买包“好人家”的酸菜鱼调料包，根据调料包操作；跟煮方便面一样简单；起锅时放点花椒；然后热锅里熬点油浇下就行；要去饭店里吃的话感觉沸腾鱼还是挺好吃的；

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作者: 银泰百货    时间: 2023-7-14 16:11
都是半成品了

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作者: 西郊虎皮大王    时间: 2023-7-14 16:12
山观中学大门贴对过，一对四川的夫妻开的，正宗川味，酸菜都是四川来的，酸菜鱼，麻辣香锅，小炒肉，辣子鸡，好吃的不得了

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作者: 笑微尘    时间: 2023-7-14 17:00
山观街上的好吃王酸菜鱼馆味道不错，就在江阴交警大队高新区中队斜对面

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作者: 优优维    时间: 2023-7-14 17:00

西郊虎皮大王 发表于 2023-7-14 16:12
山观中学大门贴对过，一对四川的夫妻开的，正宗川味，酸菜都是四川来的，酸菜鱼，麻辣香锅，小炒肉，辣子鸡 ...

是往西苑方向的老校门那边吗？

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作者: 蚂蚁啃骨头    时间: 2023-7-14 17:23

西郊虎皮大王 发表于 2023-7-14 16:12
山观中学大门贴对过，一对四川的夫妻开的，正宗川味，酸菜都是四川来的，酸菜鱼，麻辣香锅，小炒肉，辣子鸡 ...

美食家，能不能介绍一下哪里有好吃的咸草鸡。
就是崭好一块一块鸡肉没有一点点水汁的，肉块很干的。吃上去很咸香，鸡皮显得黄（我估计用的桅子上色，不然不会这么黄）

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作者: 524095698    时间: 2023-7-14 17:24
我点的外卖八佰伴的鱼你在一起，双人份的感觉挺不错，两个人吃的很饱的

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作者: 霜哀伤    时间: 2023-7-14 18:27

西郊虎皮大王 发表于 2023-7-14 16:12
山观中学大门贴对过，一对四川的夫妻开的，正宗川味，酸菜都是四川来的，酸菜鱼，麻辣香锅，小炒肉，辣子鸡 ...

好，我去试试

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作者: czy123    时间: 2023-7-14 18:28

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-07-14 17:23
美食家，能不能介绍一下哪里有好吃的咸草鸡。
就是崭好一块一块鸡肉没有一点点水汁的，肉块很干的。吃上去很咸香，鸡皮显得黄（我估计用的桅子上色，不然不会这么黄）

城中菜场的咸草鸡还可以了

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作者: 繟然居主人    时间: 2023-7-14 18:40
营养贴留爪

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作者: 终于注册成功    时间: 2023-7-14 19:16

西郊虎皮大王 发表于 2023-07-14 16:12
山观中学大门贴对过，一对四川的夫妻开的，正宗川味，酸菜都是四川来的，酸菜鱼，麻辣香锅，小炒肉，辣子鸡，好吃的不得了

是不是龙山大街的这家？

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作者: 你是谁123456    时间: 2023-7-14 19:33

black1987jj 发表于 2023-07-14 16:06
实话实说酸菜鱼的味道都差不错，关键是调料包和鱼片新鲜和嫩度；我觉得自己在家也能做出饭店水准，黑鱼菜市场片好，然后买包“好人家”的酸菜鱼调料包，根据调料包操作；跟煮方便面一样简单；起锅时放点花椒；然后热锅里熬点油浇下就行；要去饭店里吃的话感觉沸腾鱼还是挺好吃的；

菜市场片不好的，都太厚了。让他们开成两块，回家自己片，得有把好刀，宽一点，薄一点，

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作者: u19881208    时间: 2023-7-14 19:45

iamkiss 发表于 2023-07-14 15:30
青果路上的乌礼酸菜鱼

连锁店好吃个毛啊

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作者: 陶城村的卖货郎    时间: 2023-7-14 19:55
周庄陶城村朋友酸菜鱼，我一个星期要干个1回藤椒味的特别好吃！

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作者: 18115405257    时间: 2023-7-14 23:09

iamkiss 发表于 2023-7-14 15:30
青果路上的乌礼酸菜鱼

建议吃大润发旁边的乌礼，青果路的那家，粉放的有点多

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作者: 小镇603    时间: 2023-7-15 06:53
我老婆自己做的又卫生又好吃当然了 这个好吃只是我个人感觉超好吃

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作者: 期待黎明    时间: 2023-7-15 07:36
不喜欢酸菜鱼。

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作者: 弄堂里的大小姐    时间: 2023-7-15 07:45

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-07-14 17:23
美食家，能不能介绍一下哪里有好吃的咸草鸡。
就是崭好一块一块鸡肉没有一点点水汁的，肉块很干的。吃上去很咸香，鸡皮显得黄（我估计用的桅子上色，不然不会这么黄）

城中菜场阿琴咸草鸡不错

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作者: a6543210    时间: 2023-7-15 08:04
鱼肉要处理好。鱼片不碎Q弹算及格。调料包要买超市最贵的。这样吃了还想下一次再吃。。

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作者: eyujia    时间: 2023-7-15 08:08
原来在常熟我家酸菜鱼连锁店的酸菜鱼非常好吃   在江阴吃了很多家的酸菜鱼  感觉都不如常熟的那家

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作者: Ben    时间: 2023-7-15 12:46
立新果之园北侧，占了人家饭店的一个边角，不起眼

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作者: 清欢欢    时间: 2023-7-15 14:12
吃一次酸菜鱼回家就口干，山次吃了一次回家喝了五杯水都不解渴

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作者: 94591    时间: 2023-7-16 06:28
万达四川首秀

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作者: 青青水    时间: 2023-7-16 09:48
吃了感觉口干是化学物放了太多----鲜味王

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作者: lee_no3    时间: 2023-7-16 10:00
看起来清爽点  还是美嘉城 有家酸菜   楼上上上说的山观那边一家也很不错。

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作者: 谷滋    时间: 2023-7-16 11:31

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-7-14 17:23
美食家，能不能介绍一下哪里有好吃的咸草鸡。
就是崭好一块一块鸡肉没有一点点水汁的，肉块很干的。吃上 ...

城中阿琴咸草鸡，每天上午半天收摊，时间比较长的一家。

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作者: 晓月初晴    时间: 2023-7-16 14:43
丽都菜场谭记酸菜鱼很好吃，他家还有干锅

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作者: jackey1982    时间: 2023-7-16 15:00
看科技混合的水平了

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作者: gongyou518    时间: 2023-7-16 23:44

524095698 发表于 2023-7-14 17:24
我点的外卖八佰伴的鱼你在一起，双人份的感觉挺不错，两个人吃的很饱的

快餐式的酸菜鱼不建议吃，都是冷冻包装并且调制好的鱼片。吃酸菜鱼还是要看着人家现杀才放心。

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作者: 西郊虎皮大王    时间: 2023-7-17 07:57

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-7-14 17:23
美食家，能不能介绍一下哪里有好吃的咸草鸡。
就是崭好一块一块鸡肉没有一点点水汁的，肉块很干的。吃上 ...

天鹤老张咸鸡（其实老板姓陈）

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作者: 西郊虎皮大王    时间: 2023-7-17 07:58

优优维 发表于 2023-7-14 17:00
是往西苑方向的老校门那边吗？

对的

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作者: 524095698    时间: 2023-7-17 09:37

gongyou518 发表于 2023-7-16 23:44
快餐式的酸菜鱼不建议吃，都是冷冻包装并且调制好的鱼片。吃酸菜鱼还是要看着人家现杀才放心。

难得吃吃只要味道好就行了

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作者: 川枫家的小猪    时间: 2023-7-17 14:44
我们全家都爱吃有家酸菜鱼

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作者: 源氏木语家居    时间: 2023-7-17 16:20
一般是去有家酸菜鱼

现在自己做， 难度不大

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作者: 进来瞧瞧    时间: 2023-7-18 08:29

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-7-14 17:23
美食家，能不能介绍一下哪里有好吃的咸草鸡。
就是崭好一块一块鸡肉没有一点点水汁的，肉块很干的。吃上 ...

城中菜场有一家。

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作者: 蚂蚁啃骨头    时间: 2023-7-18 08:32

谷滋 发表于 2023-7-16 11:31
城中阿琴咸草鸡，每天上午半天收摊，时间比较长的一家。

谢谢。这个阿琴有点特色，大多数卤菜店是下午开张，她却上午就营业结束

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作者: 651767699A    时间: 2023-7-18 10:24
是的，可能那女的回老家了。但东对面阿三鱼丸里的酸菜鱼不错的。常常去点的

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作者: 天工rq    时间: 2023-7-18 11:48
太二酸菜鱼最好吃

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作者: moving102    时间: 2023-7-18 15:46

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-7-14 17:23
美食家，能不能介绍一下哪里有好吃的咸草鸡。
就是崭好一块一块鸡肉没有一点点水汁的，肉块很干的。吃上 ...

春晖路上的老张咸鸡，好多年了

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作者: moving102    时间: 2023-7-18 15:47
美嘉城的有家酸菜鱼

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作者: tie-jia    时间: 2023-7-18 18:40

jackey1982 发表于 2023-7-16 15:00
看科技混合的水平了

这打击的

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作者: tie-jia    时间: 2023-7-18 18:41
黄龙富邸门口有家四川人开的还行，但环境不咋地。

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作者: 终于注册成功    时间: 2023-7-18 18:46

天工rq 发表于 2023-07-18 11:48
太二酸菜鱼最好吃

太二是哪里？

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作者: 绫小路京    时间: 2023-7-18 19:06
我喜欢吃老乡屋酸菜鱼

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作者: 咔咔龙    时间: 2023-7-18 20:02
暨阳路的四川佬饭店，川南小吃

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作者: 宝宝，妈妈爱你    时间: 2023-7-18 20:27

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-07-18 08:32
谢谢。这个阿琴有点特色，大多数卤菜店是下午开张，她却上午就营业结束

我想知道这家咸草鸡具体在哪里点，被你们说了馋了，想去买点尝尝

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作者: 狗头鱼    时间: 2023-7-19 09:00
绝大多数都是预制菜，少吃点，这种重口味的菜基本都是预制，多吃伤身

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作者: 慕辰sherry    时间: 2023-7-20 10:00
张家港的鱼之道 极品

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作者: 天工rq    时间: 2023-7-20 14:28

终于注册成功 发表于 2023-7-18 18:46
太二是哪里？

美团百度上搜

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作者: 兔子一么么    时间: 2023-7-20 17:16
酸菜鱼不知道，但是知道几家老店。东大润发的韩林炭烤，新一城的战国策，绝对好吃。

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作者: WWD    时间: 2023-7-20 20:29
自己在家烧

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作者: 弄堂里的大小姐    时间: 2023-7-21 00:42

宝宝，妈妈爱你 发表于 2023-07-18 20:27
我想知道这家咸草鸡具体在哪里点，被你们说了馋了，想去买点尝尝

就是进门卖牛肉的旁边

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作者: 弄堂里的大小姐    时间: 2023-7-21 00:43
我就是自己浆鱼片浆不好，其实酸菜鱼不麻烦的，

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作者: 我叫妞妞    时间: 2023-7-21 16:02
新一城有家

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作者: 我叫妞妞    时间: 2023-7-21 16:03

tie-jia 发表于 2023-7-18 18:41
黄龙富邸门口有家四川人开的还行，但环境不咋地。

山城么？

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作者: 沈顾    时间: 2023-7-21 16:23
想起以前单位门口的

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作者: bond007    时间: 2023-7-21 16:29
都是调料包

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作者: 宝宝，妈妈爱你    时间: 2023-7-21 18:17

弄堂里的大小姐 发表于 2023-07-21 00:42
就是进门卖牛肉的旁边

我常去买菜，没注意到么，要么没有写牌牌

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作者: 扁豆花开    时间: 2023-7-21 19:23
看来酸菜的故事忘记得差不多了

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作者: seaway    时间: 2023-7-22 00:14
老乡屋酸菜鱼 经常点外卖

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作者: tie-jia    时间: 2023-7-24 09:07

我叫妞妞 发表于 2023-7-21 16:03
山城么？

是的

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作者: banana_1111    时间: 2023-7-24 09:11
新桥镇海澜大酒店一楼西餐厅酸菜鱼好吃、敔山湾美嘉城有家酸菜鱼好吃

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作者: zhengshihanzi    时间: 2023-7-24 09:52

西郊虎皮大王 发表于 2023-7-14 16:12
山观中学大门贴对过，一对四川的夫妻开的，正宗川味，酸菜都是四川来的，酸菜鱼，麻辣香锅，小炒肉，辣子鸡 ...

什么店名，山观中学的哪个门

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作者: 蚂蚁啃骨头    时间: 2023-7-30 13:40

宝宝，妈妈爱你 发表于 2023-7-18 20:27
我想知道这家咸草鸡具体在哪里点，被你们说了馋了，想去买点尝尝

今天早上去找了，三转四回头，问路人七八个，最后找到。城中菜场东西二个区。阿琴在东区，北门进去左手边就是，是一个摊位，不是卖卤菜的那种玻璃柜台。背墙上有整板喷绘布琴琴咸鸡，老鸭老鹅批发。我是十点出头找到的，摊位已空。打了上面电话，老板娘说早上七点前到基本能买到，过了七点就不好说了。

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作者: 放下    时间: 2023-7-30 13:58

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-7-30 13:40
今天早上去找了，三转四回头，问路人七八个，最后找到。城中菜场东西二个区。阿琴在东区，北门进去左手边 ...

都是打贩的，好几只一拿，早上很快就没有了。

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作者: 宝宝，妈妈爱你    时间: 2023-7-30 16:44

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-07-30 13:40
今天早上去找了，三转四回头，问路人七八个，最后找到。城中菜场东西二个区。阿琴在东区，北门进去左手边就是，是一个摊位，不是卖卤菜的那种玻璃柜台。背墙上有整板喷绘布琴琴咸鸡，老鸭老鹅批发。我是十点出头找到的，摊位已空。打了上面电话，老板娘说早上七点前到基本能买到，过了七点就不好说了。

对的，我后来买到了，就在卖生牛肉旁边，常常路过从没在意，因为总是买那种店面的熟食。

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作者: 弄堂里的大小姐    时间: 2023-7-30 23:07

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-07-30 13:40
今天早上去找了，三转四回头，问路人七八个，最后找到。城中菜场东西二个区。阿琴在东区，北门进去左手边就是，是一个摊位，不是卖卤菜的那种玻璃柜台。背墙上有整板喷绘布琴琴咸鸡，老鸭老鹅批发。我是十点出头找到的，摊位已空。打了上面电话，老板娘说早上七点前到基本能买到，过了七点就不好说了。

不用太早的，我那天9点去也买到了，但是十点的话基本没了！

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作者: 蚂蚁啃骨头    时间: 2023-7-31 05:42

moving102 发表于 2023-7-18 15:46
春晖路上的老张咸鸡，好多年了

巨咸，味道一般，价格不菲。表面颜色白红深浅不一，不是我想买的金黄色，吃起来咸香的那种(吃宴席祝塘老娘舅酒店咸鸡真好吃)。好吃在哪？也许上榜缘由就是"好多年"

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作者: 魏亦宁    时间: 2023-8-3 09:23
君巫路那边九五医院对面的安逸川菜馆不错的，啥菜都好吃，而且很便宜，价格好像分为38，58,78的

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作者: 指尖的阳光    时间: 2023-8-3 10:24
天鹤菜场熊治对面，新开的川渝楼，里面的酸菜鱼味道可以的

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作者: 小眄    时间: 2023-8-3 11:11
本素

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作者: 宝宝，妈妈爱你    时间: 2023-8-3 11:47

蚂蚁啃骨头 发表于 2023-07-31 05:42
巨咸，味道一般，价格不菲。表面颜色白红深浅不一，不是我想买的金黄色，吃起来咸香的那种(吃宴席祝塘老娘舅酒店咸鸡真好吃)。好吃在哪？也许上榜缘由就是"好多年"

同感后来再没买过。我喜欢吃那种皮下藏着汁水，油油香香又不太咸的，感觉现在找不到这样的咸鸡。

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