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物价高了，馒头也虚胖

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电梯直达

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^#

发表于 2023-2-6 07:50 |只看该作者 |正序浏览来自：江苏省南京市电信

这家包子店，完美的演绎了馒头不涨价，馅里少了肉。价格从最初的2块，2块5，3块，10块3个，到现在的零售价3块5一个。
个头变小了，肉馅变少了。原来挺丰满的，胖嘟嘟的，捏一下还会回弹的。现在空荡荡的，一捏就瘪了。

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44^#

发表于 2023-2-8 07:35 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省电信(全省通用)

论坛穷刺客发表于 2023-02-06 13:40
回复两次都后台删除，楼主是版主小号

不是

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发表于 2023-2-7 21:30 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

xvell 发表于 2023-2-7 17:04
见过小笼馒头的卤汁是怎么做的。
从批发市场或者其它什么地方买来冻成方块的肉皮大锅里烧一下，放入一大把 ...

算算人工和工序，折合当前的物价和工价，也得卖这个价了。

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42^#

发表于 2023-2-7 19:04 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

不买

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爱吃菜的猫

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发表于 2023-2-7 17:53 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

米丫头发表于 2023-02-07 10:42
早上和面，中午就能做了，我丢在被窝里开电热毯的，发发很快的，我年前才做了20斤面（发好的），完事分了点亲戚，自己剩了100个左右吃吃。做了肉包和咸菜肉包，自己做的有嚼劲，关键肉是正经肉

我做的肉包子老是干瘪，估计面没发好。

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40^#

发表于 2023-2-7 17:04 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

见过小笼馒头的卤汁是怎么做的。
从批发市场或者其它什么地方买来冻成方块的肉皮大锅里烧一下，放入一大把葱去腥，基本熟了捞出来洗干净，绞肉机绞的越细越好，然后继续煮，放入各种调料盐糖味精香料等等一直煮，慢火文煮，起码好几个小时，锅里变成非常细腻的稀糊糊，倒到盘里冷藏冻成固体，包馅时与精肉馅拌和就成了。

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我是你的红玫瑰

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39^#

发表于 2023-2-7 16:26 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

吃不起

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爱钻牛角尖

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38^#

发表于 2023-2-7 11:07 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市联通

蔬菜贵，肉价便宜点了

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37^#

发表于 2023-2-7 11:05 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

现在馒头这么贵？我记得以前5毛一个菜馒头，8毛一个肉馒头。

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一一风荷举

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36^#

发表于 2023-2-7 10:48 |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

只要肉新鲜，其他还是可以接受的。就怕吃了拉肚子

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发表于 2023-2-7 10:42 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

HJY1 发表于 2023-2-6 18:31
自己发面自己做，早上和面，晚上做

早上和面，中午就能做了，我丢在被窝里开电热毯的，发发很快的，我年前才做了20斤面（发好的），完事分了点亲戚，自己剩了100个左右吃吃。做了肉包和咸菜肉包，自己做的有嚼劲，关键肉是正经肉

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发表于 2023-2-6 18:51 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

和大人发表于 2023-2-6 11:23
其实说买的肉包子肉不好的大可不必担心，因为要想肉包子好吃，肉馅要兑大量的水，所以那点肉钱跟面粉成本差 ...

不是说有科技狠活，而是肉也有好坏，自己做用腿肉，店里你知道用什么肉

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发表于 2023-2-6 18:32 |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

胖胖回来了发表于 2023-2-6 14:40
肉馒头的肉还是少吃，毕竟看不见是什么肉，也许包馒头的人是正经人，买肉馅的地方也是正经地方，但是肉可能 ...

肉肯定不正经

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发表于 2023-2-6 18:31 |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

米丫头发表于 2023-2-6 10:10
现在的肉包价格已经不允许我买了，我都自己做

自己发面自己做，早上和面，晚上做

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发表于 2023-2-6 15:41 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

以前阿黄还在世的时候我只买肉包子，它吃肉我吃皮。现在我只买青菜包

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发表于 2023-2-6 15:05 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

外面的包子我只吃素的

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胖胖回来了

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发表于 2023-2-6 14:41 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

蚂蚁啃骨头发表于 2023-2-6 13:28
肉馒头，的肉都是卖肉人对整猪分割时剔下来的边角料之类。不说全部，但是肯定占比不小！至于是否健康 ...

＋1，非常正确，毕竟味道第一，赚钱第一，一般人吃不出来的

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胖胖回来了

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发表于 2023-2-6 14:40 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

肉馒头的肉还是少吃，毕竟看不见是什么肉，也许包馒头的人是正经人，买肉馅的地方也是正经地方，但是肉可能不正经，毕竟肉馒头关乎消费者心理的是好吃不好吃，大不大，而不是肉好不好

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发表于 2023-2-6 14:04 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

以前常吃网红肉馒头，后来吃出肉隔头气，就再也不去买了。

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发表于 2023-2-6 13:55 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

我只喜欢吃皮，肉不要吃

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