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做好排头兵:传承老味道 江阴人有一套

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发表于 2021-9-3 16:44 |显示全部楼层
      都说花若盛开,蝴蝶自来,换作是人,诚然也是谦逊仁爱,成功必伴!他是砥砺奋进的实干者,也是博爱热心的青年典范,他就是百诺商贸、吾仁居食品有限公司董事长、江阴食品协会会长——夏仁。

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——江阴吾仁居 夏仁

      1998年,夏仁创立的百诺商贸悄然起步,多年来,他驾驶着自己的商业巨轮在风云迭起的商战中历经重重考验,在惊涛骇浪中成长起来的夏仁,已慢慢养就了深度思考的习惯。

      当时间的指针指向2014年之际,夏仁将盘旋在脑海里多年的想法付诸了行动,他将月饼、粽子这些传统美食作为突破口,创立了江阴本土品牌——吾仁居。

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人间烟火
让老味道在传承创新中延续

      夏仁表示,在外打拼十多载,回到家乡长泾,会发现自己记忆深处浓厚的眷恋,便是暑气渐褪,中秋渐至,街口巷尾所弥漫的刚出炉的传统苏式月饼的香味,自己太想把这种惦念以有形的方式留存下来,发扬传承下去。

      或许,正如夏仁所言,吾仁居的出现是传承老味道的起点,更是发扬江阴美食文化的原点,“江阴传统老味道的故事”正由此开始,十余载的从商经验则让他目睹了江阴人对月饼深厚的情怀,因此,将吾仁居打造成江阴人自己的传统美食品牌这一信念变得越发坚定。

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      早在创业之初,夏仁便把“健康、安全、绿色”作为做食品的初心,这是中式面点的精髓,也是传统面点的核心。

      随着社会的发展,人们开始选择回归天然、健康且有意义的生活方式。为了更好结合现代人的观念,他积极探索健康的全新做法来转变传统月饼高糖高油的特点,前往多地进行实地考察,从原材料的选取入手,通过提升口味特色、改进制作工艺等一系列方式,将匠人匠心的精神融于月饼的方圆之间,力求把更好的带给大家。

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      他说:“不管如何,月饼得把五仁和豆沙这样的传统口味做到极致,做到大家口口相传的经典老味道。”

生活之美
做公益需要默默无闻地坚持

      事业上的成功,让他成为了无数人艳羡的对象。可夏仁却不愿意囿于一方天地,他渐渐把目光锁定在公益助老上。

      早在15年前,夏仁慰问老人的身影就已出现在澄江镇敬老院。通过与老人们的互动,他发现不少老人缺少精神寄托和心灵慰藉,老吾老以及人之老,看到这一情况之后,使命感和责任感一下涌上他的心头,于是夏仁便每年到端午、中秋传统节日来临之际,给老人们送去粽子、月饼,力所能及地让他们感受到社会的温暖。

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      不仅如此,他还身兼尘之澄义工队的理事会会长一职,筹集资金让义工人士有更多的实力和精力去帮助需要帮助的人。他深表义工人员能将自己的怜爱和关怀融入到行动中,常年坚持一对一照顾孤寡老人,令他分外动容。

      当春天樱花开了,便带老人们去观赏,当绿道建成了,便带老人们去看看家乡的建设,每逢节日都给老人以慰问和关怀。此外,义工队在扶贫帮困、助残助学等方面做出了许多努力,收到的感谢信与锦旗不计其数。

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      做公益以来,夏仁一直默默无闻,他表示:“做公益不是作秀,是实实在在的事情。对于义工者来说,是从自身做起,内心真正做想要做的事情,把奉献当做快乐的源泉。”当然,作为企业家的他来说,做公益也是一份社会责任,更是对自己心灵的洗涤和升华,他也很乐忠尽自己一己之力,把温暖蔓延在江阴的每一个角落,让这份爱的源流愈流深远,愈流辽阔。

身负使命
让江阴美食在全国有一席之地

      2020年夏仁凭借过硬的业务能力和强烈的责任心,扛起了江阴食品协会的大旗,而会长头衔并没成为他前行的压力,更多的是给他带了无尽的动力。他将自身的岗位规划与协会的发展相结合,力争发展江阴食品品牌,树立本地品牌形象,让江阴食品能在全国食品行业占据一席之位。

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      在职期间,他充分发挥食品协会的桥梁纽带作用,积极协助政府做好每一项工作,始终把“行业自律”摆在首位,建立且紧密联系17个乡镇分会,4个专业委员会规范化运营,做好食品安全员培训和食品学习交流,以此提高江阴食品行业的安全意识,提供符合消费者喜爱的产品。

      现阶段夏仁打算利用3年时间,通过集中对食品行业的整合管理,深度挖掘江阴本土美食,打造品牌,勇闯市场。

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      一位食品人必然熟知城市的人文历史,对生养的土地有着深沉的爱。夏仁表示:“我很自豪自己是江阴人,江阴人是喝着长江水长大的,性格豪放,骨子里有一份硬劲和拼劲,做事情有胆略,这些也很好的诠释了在江阴有很多上市企业,获得制造、金融第一县的美誉。”

      坚信有夏仁这样有情怀、有坚守、有匠心,能创新,敢担当,勇争先的企业家,江阴的食品行业必将能迎来百花齐放的春天。

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发表于 2021-9-4 14:13 来自暨阳网APP |显示全部楼层
有次买了袋吾仁居的米,吃了一顿扔垃圾桶了。呵呵
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