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甜饭,八宝饭

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发表于 2024-2-9 21:44 |显示全部楼层 |倒序浏览 来自: 江苏省无锡市 电信
吃过这款老味道甜饭的朋友举个手


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晴。沐 + 8 赞一个!

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2#
发表于 2024-2-12 10:53 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信

现在很难吃到这样的老味道了

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3#
发表于 2024-2-17 22:28 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
陈陈1987 发表于 2024-02-17 15:25
甜饭是蒸蒸就可以吃,还是拿猪油炒才能吃

这个是老式甜饭必须要炒的吃口感才鲜激

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发表于 2024-2-21 21:46 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信

这个是我按照记忆中的口味配了原材料自己炒的

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发表于 2024-2-21 21:48 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
娃娃的眼泪 发表于 2024-02-21 15:53
安井的八宝饭蛮好吃的

确切的说这应该是老式甜饭口感跟市场上买的八宝饭完全不一样的口感

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发表于 2024-2-21 21:48 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
娃娃的眼泪 发表于 2024-02-21 15:53
安井的八宝饭蛮好吃的

这个是老式甜饭

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发表于 2024-2-21 21:50 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
小小艾叶草 发表于 2024-02-21 15:04
过年必吃的,就是容易发胖不敢多吃

以前乡下头办酒土厨子炒的甜饭

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发表于 2024-2-22 22:25 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
娃娃的眼泪 发表于 2024-02-22 08:06
饭太硬而且油、甜,不太爱吃

正宗的老味道甜饭口感是软糯不硬的,甜度是可以根据现代人的口味调整的,看着油其实是糖油

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发表于 2024-2-28 16:54 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
jylili 发表于 2024-02-28 15:34
一直想吃,没人会做

教你怎么做哇

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发表于 2024-2-28 16:55 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信

很简单可以炒着吃

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发表于 2024-2-28 16:57 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
待在墙外等红杏 发表于 2024-02-28 16:33
就喜欢吃以前的,现在很难吃到了

现在的厨师都用现成的蒸蒸,这个是80后小时候乡下酒席上的老式甜饭

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发表于 2024-2-28 16:58 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
快乐为本 发表于 2024-02-28 16:23
超市买了,自己炒炒也可以

这个是生米炒出来的跟超市里买的完全不一样的

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发表于 2024-2-28 22:15 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信

可以试着炒点吃吃

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发表于 2024-2-29 19:06 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信

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发表于 2024-2-29 19:07 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
jylili 发表于 2024-02-29 13:42
教程分享下,回去试试

关键是米要生的炒,不要用蒸熟或者煮熟的

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发表于 2024-2-29 19:07 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信

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发表于 2024-3-1 17:29 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省无锡市 电信
米丫头 发表于 2024-03-01 09:46
好吃是好吃,也是好长肉啊

又不是经常吃,炒的时候猪油少一点就可以了

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发表于 2024-3-2 16:03 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省 移动数据上网公共出口
米丫头 发表于 2024-03-02 08:08
猪油少了没感觉的,不过这个一般就过年吃,平时也买不到

这个不是在过年吃到,以前是在乡下吃家宴的时候才有

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发表于 2024-3-2 19:48 来自暨阳网APP |显示全部楼层 来自: 江苏省 移动数据上网公共出口
米丫头 发表于 2024-03-02 16:11
我们过年才吃这个,现在过年都不一定吃了,高油高糖嫌不健康

自己炒可以低油低糖啊

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