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楼主: LL0308

花谷餐厅太让人失望

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发表于 2018-9-29 17:08 |显示全部楼层
因为人员成本一直在上升,花谷餐厅前厅服务员一直保持在5到6人(不含吧台员,前厅经理),除去当天休息的服务员,当值的为4人,花谷餐厅中午营业时间从11点开始,但当天客人来的比较早,10点3刻已经有第一批客人进门,在这桌客人进来之前,已经有超过4桌客人在点餐输单了(可以从视屏中看出),花谷餐厅为了防止集中上客,服务员有限无法及时给客人点餐这个问题,已经从8月中旬开始在大厅每一桌配上二维码点餐,考虑到有些客人不习惯微信点餐,所以我们依旧提供服务员手写点餐服务。
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发表于 2018-9-29 17:08 |显示全部楼层
在客人进店到离店的两分钟之内,所有服务员都在给前面先来的客人点餐或者输单,并无聚众聊天,并且在这两分钟内,本来要给包间送酒的吧台员将酒放在吧台边上先给这桌客人领到圆1,加了1个凳子,拿了点菜IPAD,为了更准确的反应当时的情况,花谷餐厅调了当天的监控录像,因为角度的问题,不能清晰拍到圆1的位置,但在该视屏的右上角还是能勉强看到整个事情的经过,视频是2倍快速,为了不耽误大家的宝贵时间,但是视屏上显示的时间是没有办法作假的,整个过程只有2分钟。
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发表于 2018-9-29 17:10 |显示全部楼层
并且在另一个视屏里我们截了3张图,分别是客人进来,服务员递IPAD,和客人离开的,时间和人物都做了标记,但是不管怎样,肯定是我们服务当中出现了问题才会引起客人如此不快,我们会针对此次事情进行严肃整改,希望以后能给客人留下良好印象。
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发表于 2018-9-29 17:11 |显示全部楼层
可能因为内容太长,一直发送不成功,只能用这种办法分段发送,影响大家连续阅读了,耽搁了大家的阅读时间,抱歉。
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发表于 2018-9-29 18:29 |显示全部楼层
居然有狗果然有狗
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发表于 2018-9-30 08:15 |显示全部楼层
看看
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热心社员奖章

发表于 2018-9-30 09:24 |显示全部楼层
视频里面我看到了狗~~~
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发表于 2018-9-30 13:28 |显示全部楼层
别的没看到,我看到了一条没有牵绳,随意走动的大黑狗。。。。
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发表于 2018-10-1 10:45 |显示全部楼层
哈哈,没有上图嘛
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发表于 2018-10-8 13:40 |显示全部楼层
有狗
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发表于 2018-11-15 08:39 |显示全部楼层
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2018-11-15 09:25 来自暨阳网APP |显示全部楼层
说实话 我咋没听过这餐厅
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发表于 2018-11-15 20:51 来自暨阳网APP |显示全部楼层
去过两次,亲戚请客,一大桌竟然大厅吃,闹哄哄的。第二次朋友请客,在包厢,长桌,坐在桌子丁头,一直只能吃自己门口那两个菜。店内新风系统不好,像火锅店,吃完身上一股菜味。
如果我请客,肯定不回去这种地方。
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