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寻味丽江|墨脱石锅菌菇鸡汤+烧烤

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发表于 2019-12-1 23:24 |显示全部楼层
又到丽江,这次目的不再是那神秘的玉龙第三国,而是蓝色泸沽湖跟一路云南美食,致命诱惑!
第一餐,选择三大网红之一的滇藏石锅宴,墨脱石锅、新鲜菌菇、烧烤,不是所有的网红都只适合拍照,也可以品尝。


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发表于 2019-12-1 23:30 来自暨阳网APP |显示全部楼层
火锅跟烧烤二合一,泰国跟韩国都去尝试过,丽江的的确也是独树一帜!平坦铁板是烧烤,下面是极旺的炉火,火上面是墨脱石锅,锅里是新鲜鸡枞菌跟牛肝菌还有乌鸡,二十分钟是最短时间的等待,否则菌菇有毒,也是蛮长时间的等待!
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发表于 2019-12-1 23:35 来自暨阳网APP |显示全部楼层
肉真是好肉,云南的肉不用多说,质量绝对上层,没有难闻的腥味,这种烧烤方式也很简单,蘸着调料,根据自己的口味,肉片是统一的味道,带着汁水。
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发表于 2019-12-1 23:38 来自暨阳网APP |显示全部楼层
酒是梅子酒,酸甜可口,在这样的冬天,暖胃,也开胃,对烤肉也很配,小酒怡情。
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发表于 2019-12-1 23:46 来自暨阳网APP |显示全部楼层
火锅好了,鸡汤十分鲜香,大家都挑菌菇跟鸡汤,错了也对了。
错的是小看了土鸡,鸡汤十分浓厚,跟平常金黄油色不同,浓的纯粹的香味,厚的是口感的享受,鸡好,菌好,石锅也好,味道怎么会不好?
对的是鸡肉还是可以多煮一会,加了几次汤,味道还是十分可口,鸡肉也更烂,有时犯错也是可以接受。
水性杨花!不仅仅是一种生活习惯,作为火锅中的美食,口感肥肥的,很是特别,好吃!
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发表于 2019-12-1 23:50 来自暨阳网APP |显示全部楼层
鸡豆凉粉、红心土豆、饵块,每一样都是云南的代表,这块土地太有意思,很糯,像这里的女人。那肉就像这里的男人了,直接,爽口的暴力!
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发表于 2019-12-1 23:55 来自暨阳网APP |显示全部楼层
粑粑、包浆豆腐、灌浆豆腐、乳扇。。。哪里吃得过来?分几天吧,这个是昨天的成果,今天在泸沽湖,美食下肚,准备睡觉,明天继续吃,继续分享。
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发表于 2019-12-2 10:57 |显示全部楼层
哇撒 口水哒哒响 云南是个好地方啊
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白身

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路过,顶一下
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发表于 2019-12-2 17:42 |显示全部楼层
好好吃的样子
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才吐水嗒嗒滴
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看那个豆腐好像很好吃
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参月坊
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最爱阿宝的妈咪!

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热心社员奖章

发表于 2019-12-7 13:31 |显示全部楼层
买点腊排骨回来可以吃火锅了
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