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泰兴黄桥附近的风俗

蚂蚁啃骨头

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-1-27 09:55 |只看该作者 |倒序浏览来自：江苏省无锡市电信

一、到主人家后，主人桌子一盆花生糖，一盆芝麻糖，一盆长细卷卷的酥糖，三盆袋装饼干，落坐后，拿来大碗冲红糖水，每人发一双筷子。有懂的朋友说说这个招待什么规格客人的礼节。
二、六大盆：红烧肉、白烧油炸大肉圆、白烧小排、白烧鸡块、红烧猪蹄、红烧大骨头（即崭得很大的杂骨头）还有一些其他菜

一盆很赞的香肠。上世纪80年代腊月村上后生结婚，就是这一盆菜，白色的肥肉如凝脂，吃起来反而不油腻入口即化，广式川式都不及地产食品香。

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发表于 2023-1-27 17:07 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

还有地方说是最高礼遇。先上糕点喝茶。招待舅舅们。

然后再喝酒吃席。全部大小老少入座一起吃喝。。

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发表于 2023-1-27 20:04 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

先喝茶再吃饭

熟稔了饭前先掼蛋

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6^#

发表于 2023-1-27 22:19 |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

一叫吃茶，以前用红糖水，现在应该都是泡茶了吧。

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天江山雄MMIDEAD

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发表于 2023-1-28 08:00 |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

小辈还是要向老一辈学着点，别光管着玩手机玩游戏！

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发表于 2023-1-28 09:11 |只看该作者来自：江苏省南京市移动

早饭、早茶、午饭、晚茶、晚饭、夜宵

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发表于 2023-1-28 09:12 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

老乡路过

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发表于 2023-1-28 09:24 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

这泰州的香肠，每家每户都有自己的配方。我最喜欢连襟家父母的配方，少盐偏甜不加任何香料。

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蚂蚁啃骨头

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发表于 2023-1-28 10:10 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

没心没肺断肠人发表于 2023-1-27 15:13
和我们老家差不多！就热情好客！放筷子不知道什么意思！江南人不能和北方比的！北方气氛特别好！家里来客人 ...

应该是用来夹芝麻糖等等

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田垄上的麦芒

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发表于 2023-1-28 10:49 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省南京市电信

以前就是蒸大馒头，还有黄毛糕(音)。还有那种玉米熬的粥，童年回忆

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蚂蚁啃骨头

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发表于 2023-1-28 10:50 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

田垄上的麦芒发表于 2023-1-28 10:49
以前就是蒸大馒头，还有黄毛糕(音)。还有那种玉米熬的粥，童年回忆

哈哈，那天晚上吃的白粥

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江阴雷厉风行

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发表于 2023-1-28 14:53 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信IDC机房

小时候亲戚家拜年是这样，摆上糕点、桃酥、金枣等食品，喝红糖茶，现在过年基本没有了，只有少数地方结婚办喜事可能有。

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发表于 2023-1-28 15:35 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

本帖最后由 baitai 于 2023-1-28 15:41 编辑

点心类似，红枣汤代替红糖水，筷子吃红枣，其他俺直接上手，年长的貌似都用筷子，坐标扬州

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发表于 2023-1-28 15:55 |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

点心啥的6个或者8个一般不同花样，然后红糖水或者来得及红枣烧糖水，过年期间一般招待的是第一次上门的朋友、新上门女婿、新上门的新娘等等，反正都要逢双。

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发表于 2023-1-28 16:30 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

我只知道结婚要扒灰！

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加油勇闯天涯

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发表于 2023-1-28 19:15 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

抖音搜索喝高茶，据说是最高礼仪了

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发表于 2023-1-28 21:23 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省盐城市移动

苏北做的香肠好吃，江阴做的香肠难吃的一批，不会调调料都是清一色的好人家成品调料！

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20^#

发表于 2023-1-29 11:32 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

招待客人除了点心外还应该上枣茶，用红枣或者蜜枣煮糖水，可能楼主去的那家没买枣，就只冲了红糖水。过年家家都会准备大量肉类荤菜，包括香肠（原因大概是好保存，另外黄桥本地吃海鲜少，河鲜的话春节期间也不一定好买）

还有一个传统，过年期间不能杀生，所以荤菜都是年前就准备好的，春节间拜年就把年前准备好的菜热热上桌（各种肉食和鱼类），所以有馒头有香肠有猪牛羊鸡

说实话，农村春节期间买菜确实不好买，而且物价高，所以准备点心和肉食

不知道楼主说的规格是什么意思，就我看来，招待亲友都是这样的，有酒有肉有点心，都是诚意满满

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