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楼主: nijiaxiang
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苏南食材配送中心你实地调查过吗?不能作为商业行为一送了之

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发表于 2023-9-12 16:36 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
2012不灭之火 发表于 2023-9-12 13:53
这很简单啊,学校校长老师学生都吃一样的不就行了?

有什么用啊,又不是以前学校自己购买
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发表于 2023-9-12 16:41 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
helenajz 发表于 2023-09-12 15:30
校长、老师 跟同校的学生吃得还不一样?

不一样的,老师菜品有点区别的
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发表于 2023-9-12 17:24 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
都是预制菜,厉害,江西家长厉害,直接取消了
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发表于 2023-9-12 18:58 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
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发表于 2023-9-12 21:02 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
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发表于 2023-9-12 21:45 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
本帖最后由 大地与我同在 于 2023-9-12 21:46 编辑

其实吧,我相信作为国企,基本的底线还是有的,食材水准起码能比路边的小馆子好。但为什么菜的品相和味道远远不如路边小馆子呢?说穿了讲就是做饭的厨子和监管厨子的校方主观能动性不够(无利不起早),校方不经手没油水,厨子不经手没油水,味道能好?我要是厨子,反正食材问题有人负责,我拿到食材啥也别说,起锅烧油啥菜都油炸一下,然后糖盐味精一放,只要保证经过高温都熟了,我的环节就没问题。至于多吃油炸会如何,菜的味道如何。。。。。。哈,管我鸟事。
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发表于 2023-9-13 05:39 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 移动
最好和以前一样,增加中午吃饭时间,回家吃或者自己带菜,
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发表于 2023-9-13 05:41 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 移动
最好和以前一样,增加中午吃饭时间,回家吃或者学校蒸饭,自己带菜,这样也满足个人口味。
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发表于 2023-9-13 07:29 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省 电信(全省通用)
学生都吃不饱,还谈浪费?浪费的无非就是不喜欢吃的菜
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发表于 2023-9-13 07:44 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
BOURBON 发表于 2023-9-12 14:24
楼主你提的三点,作为一个旁观者看了觉得很奇怪。
你的第一点量配送多了,这个还可以一点点有讨论的必要。 ...

你是配送公司的领导吧?不好意思,我是希望你们能够来食堂实地调查研究,共同提高服务质量,难道这样有错吗?不能高高在上,一送了之,把它搞成一门生意。
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发表于 2023-9-13 08:32 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
2012不灭之火 发表于 2023-9-12 13:53
这很简单啊,学校校长老师学生都吃一样的不就行了?

老师可以点外卖,可以自己带饭加餐,他们搞加餐的时间精力成本远远低于学生,而学生要加餐,动的就是一个家庭,家长上班的得天天一早爬起来烧饭,中午要有人给孩子送饭,要排队,学校也极大可能随时一纸文件缩短午休或者不许在学校在吃外送的饭,多的是手段。
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发表于 2023-9-13 08:46 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
政府先行就行
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发表于 2023-9-13 10:39 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
我们家俩说学校最好吃的菜就是汤,还要求我按照学校的样子烧,冬瓜切薄片,多放点水烧烧,千万别放肉和海带
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发表于 2023-9-13 11:25 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
juxiaolian 发表于 2023-9-13 10:39
我们家俩说学校最好吃的菜就是汤,还要求我按照学校的样子烧,冬瓜切薄片,多放点水烧烧,千万别放肉和海带 ...

学生因为口渴,所以喜欢汤,另外饭菜冷得快,而汤还是比较热的,所以汤泡饭很受学生欢迎
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发表于 2023-9-13 11:32 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
煮鸡蛋?你是来搞笑的么?现在的鸡蛋六毛一个成本,稀的跟水一样
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发表于 2023-9-13 11:45 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省南京市 电信
大地与我同在 发表于 2023-9-12 21:45
其实吧,我相信作为国企,基本的底线还是有的,食材水准起码能比路边的小馆子好。但为什么菜的品相和味道远 ...

你个呆逼,调料也是一起配送的,根本不会给你机会多放少放
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发表于 2023-9-13 14:23 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 移动
nijiaxiang 发表于 2023-9-13 07:44
你是配送公司的领导吧?不好意思,我是希望你们能够来食堂实地调查研究,共同提高服务质量,难道这样有错 ...

这就太抬举我了,小老百姓何德何能。
另外我也觉得你是不是有什么偏见,苏南一个无锡的国资食材配送公司,它到底怎么来实地调查研究?它又不烹饪,也不经营成品,即便它调研了,你觉得对它的配送有什么帮助?保障配送的及时、食材新鲜、食材质量过关才是它的本职工作。各司其职的社会,怪罪它没有越权去做本职以外的事?已所不欲勿施于人对吧?
学生午餐配送只是一个环节,午餐质量评价方面有很多,最直观的最感性的方面来讲肯定是口味,口味的第一责任人的肯定是给学校食堂的厨师们。午
也许苏南从出生就是罪,不知道楼主记性如何,应该明白在苏南以前,学校食材供应确实是一门生意。
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发表于 2023-9-13 14:43 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
BOURBON 发表于 2023-9-13 14:23
这就太抬举我了,小老百姓何德何能。
另外我也觉得你是不是有什么偏见,苏南一个无锡的国资食材配送公司 ...

不调查哪来的配菜,难道是几个营养师想当然在实验室配出来的?我说的是浪费严重,浪费严重的第一大根源就是不经调查的配菜造成的
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发表于 2023-9-13 15:06 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 广东省深圳市 电信
一个只有金钱的时代
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发表于 2023-9-13 18:15 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市江阴市 电信
大地与我同在 发表于 2023-9-12 21:45
其实吧,我相信作为国企,基本的底线还是有的,食材水准起码能比路边的小馆子好。但为什么菜的品相和味道远 ...

没有好食材会有好口感?苏南不倒!新鲜难求!
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