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最具有年味的食品

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那时听雨

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电梯直达

1^#

发表于 2024-2-2 15:38 |只看该作者 |倒序浏览来自：江苏省无锡市电信

过年时最具有年味的食品：璜塘、月城一带出的脚踏糕，可蒸可炸，软糯丝滑。最好是切块油炸后沾白糖。寓意也好“年年高”“步步高”“一年高一年”。

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409443495

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发表于 2024-2-2 16:54 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

没听过

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ying0823

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发表于 2024-2-2 19:45 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

现在脑子里只有疯糕。。。

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HJY1

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4^#

发表于 2024-2-2 20:21 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

脚踏糕各地都有，只是吃起来不同，不过最好吃还是你说的这样

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应聘上门女婿

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5^#

发表于 2024-2-2 21:55 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

申港也有，以前没拆迁时候，坟还在自留地，上海常州的亲戚每年清明回来祭祖，总要让他们带点回去的

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浪之奇

七品

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6^#

发表于 2024-2-2 22:04 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动

用油煎煎，太美味了。可惜

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刀剑笑

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7^#

发表于 2024-2-2 22:06 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市联通

浪之奇发表于 2024-02-02 22:04
用油煎煎，太美味了。可惜

煎糕，油煎加红糖

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8^#

发表于 2024-2-3 02:27 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

刚买了无锡的脚踏糕，明天来煎着吃吃看

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9^#

发表于 2024-2-3 08:29 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

脚踏糕不是申港的最有名吗？到处都说是自己的名特产，包括羊肉也说自己那里的最正宗

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勿忘花香

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发表于 2024-2-3 08:40 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省南京市电信

申港百叶也挺有名气的

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11^#

发表于 2024-2-3 08:47 |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

过年就是烧饼，也叫拖炉饼，最正宗的是北漍烧饼，周边张家港常熟无锡人都来求购，现买是买不到的，只能委托亲戚去预定，啥顾山烧饼长泾烧饼，压根就没听说过

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lovelili714

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发表于 2024-2-3 08:49 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

繟然居主人发表于 2024-2-3 08:47
过年就是烧饼，也叫拖炉饼，最正宗的是北漍烧饼，周边张家港常熟无锡人都来求购，现买是买不到的，只能委托 ...

正宗的拖炉饼还是非常好吃的，但是现在很难买到，苏州观前街好像有，但价格也很贵

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jinhezai007

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发表于 2024-2-9 16:14 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

刀剑笑发表于 2024-02-02 22:06
煎糕，油煎加红糖

小时候最喜欢吃这个

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发表于 2024-2-10 09:40 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

啥“脚踏糕”？不就是“年糕”嘛？！

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发表于 2024-2-10 12:52 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省移动数据上网公共出口

小橡皮发表于 2024-02-10 09:40
啥“脚踏糕”？不就是“年糕”嘛？！

糯米粉，在蒸锅上蒸好后倒到方形模具里，盖上棉被踩出来的就叫方糕

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发表于 2024-2-10 14:23 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省南京市电信

本帖最后由 123319475 于 2024-2-10 14:25 编辑

我喜欢刚蒸出来的，拿海苔一包

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愿意菩萨那朵莲

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发表于 2024-2-10 15:56 来自暨阳网APP |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

绫小路京发表于 2024-02-03 02:27
刚买了无锡的脚踏糕，明天来煎着吃吃看

打一个鸡蛋，把年糕一块一块的放鸡蛋里边裹上，蛋黄下锅煎

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bond007

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发表于 2024-2-10 19:03 |只看该作者来自：江苏省无锡市电信

是吗

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南海饿神

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发表于 2024-2-10 23:43 |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

miaojianqiang 发表于 2024-2-3 08:29
脚踏糕不是申港的最有名吗？到处都说是自己的名特产，包括羊肉也说自己那里的最正宗

脚踏糕小时候家家户户都做的，算什么地方特产

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南海饿神

四品

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发表于 2024-2-10 23:51 |只看该作者来自：江苏省无锡市移动

愿意菩萨那朵莲发表于 2024-2-10 12:52
糯米粉，在蒸锅上蒸好后倒到方形模具里，盖上棉被踩出来的就叫方糕

不是，江阴人说的方糕是有豆沙猪油馅的，也就半个手机大小，年糕是用糯米粉和大米粉混合后蒸熟踩平切块的，有一尺多长

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