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楼主: 东方双狮
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清明节前的刀鱼和螺丝

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发表于 2024-4-2 07:49 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
eyujia 发表于 2024-4-1 10:25
新鲜的刀鱼三两左右都要两三千一斤了  食品城摊位外边卖的都是不新鲜的  价格每条三五十    六七十不等

昨天张家港港区买的,3两78的1200一斤,灵了

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22#
发表于 2024-4-2 07:59 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
西郊虎皮大王 发表于 2024-4-2 07:49
昨天张家港港区买的,3两78的1200一斤,灵了

哦 灵个  啥辰光去看看  

七品

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发表于 2024-4-2 08:14 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
螺蛳也没吃 刀鱼也没吃

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发表于 2024-4-2 08:20 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
eyujia 发表于 2024-4-2 07:59
哦 灵个  啥辰光去看看

去了港区才知道江阴食品城的刀鱼价格有多离谱,家里吃吃的3两左右的五六百,招待或者送人的3两5出头的普遍1000-1200,极品4两朝上的也就2000,这个价格在江阴食品城起码上浮30%-60%,我上周问了4两的开价3800

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发表于 2024-4-2 08:21 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
螺丝是金属的,怎么吃?

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发表于 2024-4-2 09:53 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
吃点腥味的,感觉就是要尝一下。都是海刀

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发表于 2024-4-2 10:13 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信

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发表于 2024-4-2 10:27 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
娃娃的眼泪 发表于 2024-4-1 09:57
马兰拌香干

放点嫩笋碎

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发表于 2024-4-2 10:29 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
周日在菜场门口一店铺看见在处理毛刀鱼,大概小指长,去头去内脏去主骨后搅拌弄成馅料,看了不想吃的

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发表于 2024-4-2 11:25 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
bond007 发表于 2024-4-2 08:21
螺丝是金属的,怎么吃?

加点作料  炒了吮吸味道  跟有的地方炒鹅卵石一样吃法  

五品

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发表于 2024-4-2 11:28 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
西郊虎皮大王 发表于 2024-4-2 08:20
去了港区才知道江阴食品城的刀鱼价格有多离谱,家里吃吃的3两左右的五六百,招待或者送人的3两5出头的普遍 ...

食品城买了5条  600元 估计只有2两多

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发表于 2024-4-2 11:32 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 福建省宁德市 电信
螺丝和刀鱼,我都不喜欢,因为吃起来太麻烦了,一个要吸,另外一个刺多

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发表于 2024-4-2 11:45 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省 移动数据上网公共出口
西郊虎皮大王 发表于 2024-04-02 08:20
去了港区才知道江阴食品城的刀鱼价格有多离谱,家里吃吃的3两左右的五六百,招待或者送人的3两5出头的普遍1000-1200,极品4两朝上的也就2000,这个价格在江阴食品城起码上浮30%-60%,我上周问了4两的开价3800

不上浮老板喝西北风

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发表于 2024-4-2 13:11 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
eyujia 发表于 2024-4-2 11:28
食品城买了5条  600元 估计只有2两多

还有要看品相,那种背皮上呈青黑色的都是远海的,口感还没白鱼好。要买背皮发黄发白的才是内海的,有刀鱼味

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发表于 2024-4-3 10:16 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省 电信(全省通用)

今年螺丝吃三顿了  自己摸的 水质好  放了3-5天  肉质紧实 味道很好

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发表于 2024-4-4 15:15 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
鸡骨泥做成火腿肠了吃起来也很好,

其他鱼剁碎了做成肉馅也吃不出是不是刀鱼

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