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标题: 外卖新规来了！6月1日起实施 [打印本页]
作者: 青茂柏 时间: 2026-5-21 14:02
标题: 外卖新规来了！6月1日起实施
本帖最后由 青茂柏 于 2026-5-21 14:05 编辑
为提升外卖“放心指数”，市场监管总局出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，并将于2026年6月1日起施行。
新规的出台
标志着网络餐饮服务监管
进入更精细化、系统化的新阶段
平台责任再升级
过去，某些外卖平台
“重流量、轻管理”
《规定》则强化全链条管控
压实外卖平台“守门员”责任
01、专岗专责管理
《规定》要求外卖平台设立食品安全管理机构，配备食品安全总监、食品安全员，要求主要负责人每月召开食品安全调度会，不再是“只收佣金、不担责任”。
02、审查全面从严
《规定》要求外卖平台实地进行“实质性审查”，并与省级市场监管部门数据核验比对，杜绝虚假资质入网；每6个月需动态核验商户信息，实现“生命周期管理”。
03、风险系统管控
《规定》要求外卖平台制定《食品安全风险管控清单》，加强风险识别，即时向商户推送发现的食品安全风险隐患并予以消除。发现商户存在食品安全违法行为的，应及时制止并报告市场监管部门，并采取搜索降权、关闭账号等处置措施。
商户规范更具体
针对商户乱象
《规定》细化经营要求
让“不见面”也有硬约束
01、信息公示透明
要求外卖网店名称与实体招牌名称一致，主页面显著展示经营资质、实体门面照片、实际地址等信息；新增“无堂食”标识要求，让消费者一目了然。
02、后厨可视可溯
倡导外卖商家实施“互联网+明厨亮灶”，并在主页面显著位置设置“明厨亮灶”链接标识，向社会公开餐饮食品加工制作过程；相关视频信息至少保存14日，方便监管核查。
03、加工配送更规范
针对餐饮加工配送环节的风险
《规定》设立了
更为具体明确的行为边界
01、杜绝外包隐患
明确不得在加工操作区外加工制作食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作，杜绝“后厨外包”隐患。
02、严防配送污染
要求使用符合安全标准的容器材料对餐品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，降低配送污染风险。
03、加强配送管理
无论商家自行配送还是委托配送，都必须对配送人员进行食品安全培训与管理，倡导配送员作为社会监督员发现问题及时举报。
监管机制更完善
针对网络餐饮跨地域经营
带来的监管挑战
《规定》创新监管模式
打通执法堵点
01明确管辖权限
外卖平台违法行为原则上由住所地市场监管部门管辖，但违法行为发生地的省级市场监管部门也可管辖。
02强化执法协同
要求各地市场监管部门加强跨区域协作，做好线索通报、调查取证与问题处置。
03打破信息孤岛
外卖平台需每半年向省级市场监管部门报送商户信息。市场监管部门依法开展监管执法活动，可以要求外卖平台提供相关视频信息。
处罚力度再加大
《规定》大幅提升了
对违法行为的处罚力度
01提升罚款额度
商户使用虚假资质入网，最高可罚20万元；外卖平台违规情节严重的，最高可罚10万元。
02新增个人处罚
对故意违法、性质恶劣、造成严重后果的，可对企业主要负责人等处以其上一年度从本单位取得收入1至10倍罚款。
《规定》为网络餐饮服务
各个环节都划定了更清晰的底线
这意味着
一个信息更透明、操作更规范、
消费更放心的外卖时代
正在加速到来
来源：国家市场监督管理总局网站
作者: 堂吉柯德 时间: 2026-5-21 15:08
政策出来了，重点在执行上。
作者: 暨阳小太阳 时间: 2026-5-21 16:26
加强网络建设，要实现订外卖的，从下单开始，全过程可视监督自己的外卖订单制作过程。
作者: fanszq 时间: 2026-5-21 22:03
我要去打假
作者: 叫我羊咩咩 时间: 2026-5-22 08:58
01提升罚款额度
商户使用虚假资质入网，最高可罚20万元；外卖平台违规情节严重的，最高可罚10万元。
这条我没看懂，商户入网难道平台不查吗，那么（02、审查全面从严
《规定》要求外卖平台实地进行“实质性审查”，并与省级市场监管部门数据核验比对，杜绝虚假资质入网；每6个月需动态核验商户信息，实现“生命周期管理”。）这一条设置的意义是什么？平台监管不力，建议平台罚20万，商户罚10万
作者: 妮妮依依 时间: 2026-5-22 10:10
路过
作者: 毛格格 时间: 2026-5-22 14:55
食品安全马虎不得
作者: 竹林深处991 时间: 2026-5-22 15:23
还是少吃，家里做的最健康，关键是执行
作者: 云之芬芳 时间: 2026-5-22 15:27
支持，希望能落到实处！
作者: 随风飞扬 时间: 2026-5-22 15:35
本帖最后由 随风飞扬 于 2026-5-22 15:37 编辑
搞那么多有啥用，去执行啊！把监督权交给民间，不要那个钱多、哪个拳大就偏向那个
作者: 华斌宇 时间: 2026-6-8 18:12
看看而已，没有实用，澄江福地二楼三楼，照样卖外卖，有没有营业执照我不知道，送外卖的多要找半天，别人就更不用说了。
作者: 蓝雨 时间: 2026-6-8 18:27
美团是不是倒闭了？下雨天有单不接，5楼的单不接，古代青楼都不挑顾客，现在送外卖的都挑客了？
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（打印:@2026-6-9 15:21） |
