暨阳社区

标题: 无锡市教育局公布！这些学校食堂 [打印本页]

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作者: 青茂柏    时间: 2026-7-22 10:44
标题: 无锡市教育局公布！这些学校食堂

咖喱鸡翅

红烧牛肉丁

菠菜肉丝烂糊面

大家是不是想到就开始流口水了

校园餐哪家强？

7月20日

一场专门为校园食堂厨师

举办的“厨艺大比武”

——2026年无锡市食材集中配送

学校食堂厨师校园餐烹饪技能大赛

在无锡旅游商贸高等职业技术学校

火热开赛

36所学校的厨师齐聚一堂

展开了一场精彩绝伦的

厨艺大比拼

现场可以说

直接香迷糊了

本次比赛分设

中小学组与幼儿园组两个赛道

比赛为个人赛

设置理论测试与技能操作两大考核板块

总分100分

其中技能操作占90分

理论考试占10分

比赛现场烟火气十足，中小学组选手需要完成3菜1汤共约30人份量的校园餐套餐制作，具体菜品为咖喱鸡全翅、包菜炒五花肉片、青椒绿豆芽、冬瓜排骨汤，适配中小学阶段学生的用餐分量与口味需求。

幼儿园组选手需要完成2菜1汤1点心共约30人份量的校园餐套餐制作，具体菜品为红烧牛肉丁、西红柿炒蛋、芙蓉鲜蔬汤、菠菜肉丝烂糊面，兼顾低龄幼儿的咀嚼能力与营养摄入需求。

据介绍，大赛建立了全流程的公平评判机制：评委对匿名编号后的菜品进行盲评打分，最终得分取所有评委打分的平均值，最大程度规避评判环节的人为干扰。经过半天的激烈角逐，大赛最终评选出一等奖4名、二等奖10名、三等奖14名。

经过激烈角逐评选出

中小学组、幼儿园组一、二、三等奖

快来看看获奖名单

有没有你母校的厨师呢？

值得一提的是

比赛还设置了家长观摩环节

受邀的家长代表戴着专属观摩证

从理论考试看到实操炒菜

再到成品展示和颁奖

全程“零距离”监督

本次大赛不仅为全市校园食堂厨师搭建了切磋技艺、交流经验的专业平台，也进一步统一和规范了无锡市集中配送校园餐的烹饪标准，将有效推动全市学校食堂的供餐品质整体升级，让更安全、更营养、更美味的校园餐成为数万在校学生的健康成长助力。

来源：无锡eTV

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作者: sweet2026    时间: 2026-7-22 10:47
实操与比赛是一回事吗？

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作者: 黄山湖山    时间: 2026-7-22 10:51
照骗

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作者: 若虚    时间: 2026-7-22 11:01
食材配送本来是好事，但是最后的这个结果变得非常难以接受，无法调动基材厨师的积极性，没有了以前购买食材的油水，没有动力，江阴的孩子普遍觉得烧的不好吃，这个责任其实是厨师为主的，这个技能大赛的结果不是选最好，要把低水平的几个学校厨师的底线提升

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作者: 紫苏    时间: 2026-7-22 11:12
都没看见几家江阴的

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作者: fishbaby    时间: 2026-7-22 11:12
看起来是不错

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作者: 时光60    时间: 2026-7-22 11:42
现在不是统一配送吗？

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作者: 生活有毒    时间: 2026-7-22 11:42
应该组织厨师培训是真的

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作者: 周庄华宏    时间: 2026-7-22 11:56
自欺欺人

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作者: 萝卜干    时间: 2026-7-22 13:25
你能想象小学食堂管理员能贪几百万么

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作者: 一首慢情歌    时间: 2026-7-22 13:33
垄断行业，没什么可秀的。

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作者: 源氏木语家具    时间: 2026-7-22 13:44

一首慢情歌 发表于 2026-7-22 13:33
垄断行业，没什么可秀的。

通透了么

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作者: ##无聊##    时间: 2026-7-22 14:14
这样的也就只能看看，现实的学校厨房都是配送的菜，烧不出这样的东西，就算厨师水平再好菜品给你的定死了，也就味道不一样，

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作者: 七狗    时间: 2026-7-22 14:18
不知道组织这种活动的意义何在？一天到晚搞点形式主义。想想之前曝光的某学校食堂午饭，怎么有脸的

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作者: 高度    时间: 2026-7-22 14:45
这样的比赛有何意义呢？ 义务教育学校的菜基本都是速冻菜(出了汤新鲜的) 不是说不能吃，只是吃不斯人但肯定久了身体要出问题，

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作者: 飞舟OO7    时间: 2026-7-22 15:19
刚看了小日本学生食堂的视频，感觉差距很大，不一定要大鱼大肉，但一定要卫生、新鲜、营养均衡。

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作者: 情谊兄弟    时间: 2026-7-22 16:11
领导开心就好，韭菜牛马不配

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作者: xuyuwei530    时间: 2026-7-22 16:14
统一配送之前，是好多学校食堂难吃，统一配送以后，是大家一起难吃。
这个就是它们红qu，喊着改革开放之前好，集体主义，吃米田共，也是一起吃。
反正计划经济，就是吃米田共。

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作者: 梦回故乡    时间: 2026-7-22 17:47
提前准备不知道多少天了？！

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作者: 18961621393    时间: 2026-7-22 17:53
什么东西，丫头每天回来都说学校的东西不好吃，每天饿肚子，能真实点不，让孩子能好好吃

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