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标题: 无锡市教育局公布！这些学校食堂 [打印本页]
作者: 青茂柏 时间: 2026-7-22 10:44
标题: 无锡市教育局公布！这些学校食堂
本帖最后由 青茂柏 于 2026-7-22 10:47 编辑
咖喱鸡翅
红烧牛肉丁
菠菜肉丝烂糊面
大家是不是想到就开始流口水了
校园餐哪家强？
7月20日
一场专门为校园食堂厨师
举办的“厨艺大比武”
——2026年无锡市食材集中配送
学校食堂厨师校园餐烹饪技能大赛
在无锡旅游商贸高等职业技术学校
火热开赛
36所学校的厨师齐聚一堂
展开了一场精彩绝伦的
厨艺大比拼
现场可以说
直接香迷糊了
本次比赛分设
中小学组与幼儿园组两个赛道
比赛为个人赛
设置理论测试与技能操作两大考核板块
总分100分
其中技能操作占90分
理论考试占10分
比赛现场烟火气十足，中小学组选手需要完成3菜1汤共约30人份量的校园餐套餐制作，具体菜品为咖喱鸡全翅、包菜炒五花肉片、青椒绿豆芽、冬瓜排骨汤，适配中小学阶段学生的用餐分量与口味需求。
幼儿园组选手需要完成2菜1汤1点心共约30人份量的校园餐套餐制作，具体菜品为红烧牛肉丁、西红柿炒蛋、芙蓉鲜蔬汤、菠菜肉丝烂糊面，兼顾低龄幼儿的咀嚼能力与营养摄入需求。
据介绍，大赛建立了全流程的公平评判机制：评委对匿名编号后的菜品进行盲评打分，最终得分取所有评委打分的平均值，最大程度规避评判环节的人为干扰。经过半天的激烈角逐，大赛最终评选出一等奖4名、二等奖10名、三等奖14名。
经过激烈角逐评选出
中小学组、幼儿园组一、二、三等奖
快来看看获奖名单
有没有你母校的厨师呢？
值得一提的是
比赛还设置了家长观摩环节
受邀的家长代表戴着专属观摩证
从理论考试看到实操炒菜
再到成品展示和颁奖
全程“零距离”监督
本次大赛不仅为全市校园食堂厨师搭建了切磋技艺、交流经验的专业平台，也进一步统一和规范了无锡市集中配送校园餐的烹饪标准，将有效推动全市学校食堂的供餐品质整体升级，让更安全、更营养、更美味的校园餐成为数万在校学生的健康成长助力。
来源：无锡eTV
作者: sweet2026 时间: 2026-7-22 10:47
实操与比赛是一回事吗？
作者: 黄山湖山 时间: 2026-7-22 10:51
照骗
作者: 若虚 时间: 2026-7-22 11:01
食材配送本来是好事，但是最后的这个结果变得非常难以接受，无法调动基材厨师的积极性，没有了以前购买食材的油水，没有动力，江阴的孩子普遍觉得烧的不好吃，这个责任其实是厨师为主的，这个技能大赛的结果不是选最好，要把低水平的几个学校厨师的底线提升
作者: 紫苏 时间: 2026-7-22 11:12
都没看见几家江阴的
作者: fishbaby 时间: 2026-7-22 11:12
看起来是不错
作者: 时光60 时间: 2026-7-22 11:42
现在不是统一配送吗？
作者: 生活有毒 时间: 2026-7-22 11:42
应该组织厨师培训是真的
作者: 周庄华宏 时间: 2026-7-22 11:56
自欺欺人
作者: 萝卜干 时间: 2026-7-22 13:25
你能想象小学食堂管理员能贪几百万么
作者: 一首慢情歌 时间: 2026-7-22 13:33
垄断行业，没什么可秀的。
作者: 源氏木语家具 时间: 2026-7-22 13:44
一首慢情歌 发表于 2026-7-22 13:33 
垄断行业，没什么可秀的。
通透了么
作者: ##无聊## 时间: 2026-7-22 14:14
这样的也就只能看看，现实的学校厨房都是配送的菜，烧不出这样的东西，就算厨师水平再好菜品给你的定死了，也就味道不一样，
作者: 七狗 时间: 2026-7-22 14:18
不知道组织这种活动的意义何在？一天到晚搞点形式主义。想想之前曝光的某学校食堂午饭，怎么有脸的
作者: 高度 时间: 2026-7-22 14:45
这样的比赛有何意义呢？ 义务教育学校的菜基本都是速冻菜(出了汤新鲜的) 不是说不能吃，只是吃不斯人但肯定久了身体要出问题，
作者: 飞舟OO7 时间: 2026-7-22 15:19
刚看了小日本学生食堂的视频，感觉差距很大，不一定要大鱼大肉，但一定要卫生、新鲜、营养均衡。
作者: 情谊兄弟 时间: 2026-7-22 16:11
领导开心就好，韭菜牛马不配
作者: xuyuwei530 时间: 2026-7-22 16:14
统一配送之前，是好多学校食堂难吃，统一配送以后，是大家一起难吃。
这个就是它们红qu，喊着改革开放之前好，集体主义，吃米田共，也是一起吃。
反正计划经济，就是吃米田共。
作者: 梦回故乡 时间: 2026-7-22 17:47
提前准备不知道多少天了？！
作者: 18961621393 时间: 2026-7-22 17:53
什么东西，丫头每天回来都说学校的东西不好吃，每天饿肚子，能真实点不，让孩子能好好吃
作者: 快乐百岁 时间: 2026-7-22 18:16
把厨师的待遇提提上去吧！就那点工资那么大的量烧三餐已经很好了
作者: 寻宝的男孩 时间: 2026-7-22 21:28
学校里的餐是一言难尽 难吃难看
作者: cdj0751 时间: 2026-7-23 03:46
花架子，领导喜欢
作者: wenwenqian 时间: 2026-7-23 08:47
卖家秀 ，买家秀
作者: 海星的宝贝0173 时间: 2026-7-23 09:12
好像记得是五年100多万
搞不懂耶，将来能安稳的退休多好因小失大
作者: 海星的宝贝0173 时间: 2026-7-23 09:12
加餐费
作者: 云之芬芳 时间: 2026-7-23 09:19
还是想办法把自家孩子的早餐做好点吧
作者: 为你发明我的爱 时间: 2026-7-23 10:24
发出来是他想给你看的，不是你想看到的
作者: lendyy 时间: 2026-7-23 12:57
加油
作者: bpmf 时间: 2026-7-23 13:37
好不好吃不重要，干净卫生更重要。敢不敢开放厨房，让家长监督。
作者: leja 时间: 2026-7-23 13:42
日常能按图验收，才是真本事
作者: 爱澄 时间: 2026-7-23 15:52
统一配送（垄断）的饭菜真香
作者: johnjean 时间: 2026-7-24 09:56
不忘初心牢记使命，别搞虚头巴脑的东西，日常学生餐用良心去做就足够了，从校领导到打菜员工都摸着良心做事
作者: 若虚 时间: 2026-7-24 09:57
bpmf 发表于 2026-7-23 13:37
好不好吃不重要，干净卫生更重要。敢不敢开放厨房，让家长监督。
实际是直播的，可以的。这个根本不是问题，问题是 厨师的心态变了，利益链条完全没了，没有炒菜基础水平及格的厨师在学校
作者: dfyu123 时间: 2026-7-24 12:57
关键一点：食材新鲜，调味料正宗，厨师爱厨艺！小朋友同学们就可以吃到好饭菜了！！！
作者: 我的花花乐园 时间: 2026-7-24 17:28
顶
作者: usrrt 时间: 2026-7-27 11:27
关键要问一下学生要不要吃。
作者: 皮弄十三少 时间: 2026-7-27 11:56
实际
作者: 江阴大澄小事 时间: 2026-7-28 08:09
看看就好
作者: 风雨世界 时间: 2026-7-28 08:50
照骗！！！等开学了再去学校实地拍点照片再来分析！！！
作者: 啊啊嚏 时间: 2026-7-28 09:15
希望不是留于表面
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（打印:@2026-9-12 19:33） |