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标题: 熙棠·渔虾小馆 [打印本页]

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作者: 宇宙小天使    时间: 2026-10-11 20:43
标题: 熙棠·渔虾小馆
藏在无锡的江湖风味｜熙棠渔小馆，一锅鲜辣一锅浓香

在无锡，美食的模样从来不止江南本帮菜的清甜。熙棠渔小馆扎根市井之间，跳出传统锡帮菜的框架，把江湖菜的热辣与炖菜的醇厚融合在一起，打造出让人念念不忘的舌尖滋味。店里最出圈的两道硬菜，便是辣烧水库鱼和牛腩烧牛筋，不少食客慕名而来，就是为了这一锅鲜辣，一锅绵香。来熙棠渔小馆聚餐，一定要尝尝辣烧水库鱼与牛腩烧牛筋，一鲜一浓，搭配在一起，便是一桌宴席的灵魂。

熙棠渔小馆始终坚守食材新鲜的底线，做鱼讲究鲜活，做牛肉讲究品质。辣烧水库鱼选用生态水库放养的活鱼，每日新鲜到店，现点现处理。水库鱼活动空间大，肉质紧实，土腥味很轻，自带淡淡的湖鲜本味。后厨师傅处理鱼身细致，清理干净鱼腹黑膜和血线，煎至鱼身两面金黄，锁住鱼肉汁水。

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