上元教育江苏-公共营养师培训招生简章

A上元教育小吴

一、职业介绍                                                                                                       
营养师是指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。       
二、职业前景                                                                                                       
随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城乡居民的膳食营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。
我国的营养专业人才十分紧缺，营养师的就业前景非常广阔。营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。营养师服务一个对象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司讲课，月薪可达数万。一般家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的营养师年收入在10万元左右。营养师是经验科学，做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看，收入的上涨空间非常大。

三、授课内容：
涵盖基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、营养与疾病、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪及中医药膳与食疗等内容及营养师必须具备的知识和技能。

【官方培训教材】

（基础知识）              （三级技能）             （四级技能）
四、报考条件：
具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：
（1）取得相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 1 年（含）以上，经本职业四级/中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
（2）取得相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。
（3）累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上，经本职业四级/中级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
（4）累计从事本职业或相关职业工作 6 年（含）以上。
（5）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
具备以下条件之一者，可申报三级/高级工:
(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上，经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(3)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业
(4)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(5)具有大专及以上非相关专业毕业证书，累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。
(6)具有大专及以上非相关专业毕业证书经本职业三级/高级工正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。
①相关职业:食品工程技术人员、卫生专业技术人员、临床和口腔医师、中医医师、中西医结合医师、公共卫生与健康医师、医疗卫生技术人员、护理人员、乡村医生、其他卫生专业技术人员，餐饮服务人员、医疗辅助服务人员、健康咨询服务人员、公共卫生辅助服务人员、其他健康服务人员、生活照料服务人员、保健服务人员等小类下职业，下同。
②本专业或相关专业:公共营养保健、食品营养与卫生、食品质量与安全、食品营养与检验教育、亨饪与营养教育、食品营养与健康等食品科学与工程类专业:基础医学、临床医学护理学、预防医学、卫生事业管理、中医学、食品卫生与营养学药学类等医药卫生类专业生);或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有经评估论证以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)
五、考试时间：
第一期：2023年6月4日
第二期：2023年1月5日

六、考试题型：
1、理论：单选、多选、判断
2、技能：计算、案例分析、案例设计
理论和专业能力均达到60分及以上为合格。单科合格成绩有效期为一年（自考试日期起算），单科合格成绩超过一年的考生需重新申报认定。
七、发证单位：
江苏省营养学会。

八、报名事项：
（1）报名资料
1、彩色标准1寸半身免冠证件照（白底）；
2、居民身份证正面、反面照片。（头像、文字需清晰可辨）；
3、学历证原件高清晰度图片（彩色）；
4、有效期内的学信网学历证书电子注册备案表
5、结业证书（涉及培训结业考生须提供），资质单位盖章；
6、工作年限承诺书（涉及工作年限考生须提供），填写打印，考生签字。
7、社保明细。
☆  以上资料务必保留原件，以便提交江苏省营养学会审核
（2）网报地址
机构网上报名链接（点击进入）：http://js.jndj.zjyun.org/login
个人网上报名链接（点击进入）：http://jssyyxh.jndj.ks.zjyun.org/login

九、考试发证及证书查询：
经正规培训达到规定标准学时数，并经江苏省营养学会统一考试鉴定合格者，由江苏省营养学会颁发《职业技能等级证书》，由江苏省人力资源和社会保障厅直属部门（江苏省职业技能鉴定中心）统一生成证书编号，证书可在江苏省人力资源和社会保障厅网站http://jshrss.jiangsu.gov.cn/col/col45054/和国家人社部http://www.osta.org.cn/（技能人才评价工作网）查询，全国通用，终身有效。
十、培训周期：不同授课方式，周期不同
十一、授课方式：在线教学/校区面授
公共营养师四级-课程大纲（在线）
课时        模块        课时名称
课时1        基础知识        第1讲-第1章-公共营养师道德
课时2                第2讲-第2章-医学基础（第1节）
课时3                第3讲-第2章-医学基础（第2-3节）
课时4                第4讲-第3章-营养学基础（第1-2节）
课时5                第5讲-第3章-营养学基础（第3节）
课时6                第6讲-第3章-营养学基础（第4节）
课时7                第7讲-第4章-食品营养基础（第1节）
课时8                第8讲-第4章-食品营养基础（第2节）
课时9                第9讲-第4章-食品营养基础（第3-4节）
课时10                第10讲-第4章-食品营养基础（第5-6节）
课时11                第11讲-第5章-膳食营养指导（第1-2节）
课时12                第12讲-第5章-膳食营养指导（第3节）
课时13                第13讲-第6章-人群营养（第1-2-3节）
课时14                第14讲-第6章-人群营养（第4-5-6-7节）
课时15                第15讲-第7章-营养教育和社区营养管理基础（第1-2节）
课时16                第16讲-第7章-营养教育和社区营养管理基础（第3节）
课时17                第17讲-第7章-营养教育和社区营养管理基础（第4节）
课时18                第18讲-第8章-食品卫生基础（第1节）
课时19                第19讲-第8章-食品卫生基础（第2-3节）
课时20                第20讲-第9章-相关法律法规（第1-2-3-4节）
课时21       
四级技能        第1章-膳食调查和评价
课时22                第2章-人体营养状况测定和评价
课时23                第3章-膳食指导和评价（第1节）
课时24                第3章-膳食指导和评价（第2节）
课时25                第3章-膳食指导和评价（第3节）
课时26                第4章-食品营养评价
课时27                第5章-社区营养管理和营养干预
课时28                附加-烹饪营养指导

公共营养师三级-课程大纲（在线）
课时        模块        课时名称
课时1        基础知识        第一章 公共营养师职业道德
课时2                第二章第一节 人体解剖生理基础1
课时3                第二章第一节 人体解剖生理基础2
课时4                第二章第一节 人体解剖生理基础3
课时5                第二章第二节 食物消化吸收
课时6                第二章第三节 不同人群的生理特点1
课时7                第二章第三节 不同人群的生理特点2
课时8                第三章第一节 营养学概率论
课时9                第三章第二节 能量及宏量营养素
课时10                第三章第三节 蛋白质
课时11                第三章第四节 脂类
课时12                第三章第五节 碳水化合物
课时13                第三章第六节 矿物质1
课时14                第三章第六节 矿物质2
课时15                第三章第七节 维生素1
课时16                第三章第七节 维生素2
课时17                第三章第八节 水和膳食纤维
课时18                第四章第一节 植物性食物的营养价值1
课时19                第四章第一节 植物性食物的营养价值2
课时20                第四章第一节 植物性食物的营养价值3
课时21                第四章第一节 植物性食物的营养价值4
课时22                第四章第一节 植物性食物的营养价值5
课时23                第四章第二节 动物性食物的营养价值1
课时24                第四章第二节 动物性食物的营养价值2
课时25                第四章第三、四节 油脂和调味品的营养价值、饮料和茶
课时26                第四章第五节 营养强化和保健食品
课时27                第四章第五、六节 营养强化和保健食品、常见的食品保藏和加工技术
课时28                第五章第一、二节 膳食营养指导和管理概论、膳食营养素参考摄入量
课时29                第五章第三节 膳食结构与膳食指南1
课时30                第五章第三节 膳食结构与膳食指南2
课时31                第六章第一节 孕妇营养1
课时32                第六章第一节 孕妇营养2
课时33                第六章第二节 乳母营养
课时34                第六章第三节 婴儿营养1
课时35                第六章第三节 婴儿营养2
课时36                第六章第四-六节 幼儿/学龄前儿童营养
课时37                第六章第六节 青少年营养
课时38                第六章第七节 老年人营养1
课时39                第六章第七节 老年人营养2
课时40                第六章第七节 老年人营养3
课时41                第七章第一、二节 营养教育、社区营养管理
课时42                第七章第三节 营养缺乏病预防1
课时43                第七章第三、四节 营养缺乏病预防2、膳食营养与慢性疾病预防
课时44                第七章第四节 膳食营养与慢性疾病预防
课时45                第八章第一、二节 食品污染及其预防、各类食品的卫生要求
课时46                第八章第三节 食物中毒及其预防和管理
课时47                第九章 相关法律、法规
课时48        三级技能        第一章第一节 食物摄入量调查1
课时49                第一章第一节 食物摄入量调查2
课时50                第一章第一节 食物摄入量调查3
课时51                第一章第二节 膳食调查结果的计算与评价1
课时52                第一章第二节 膳食调查结果的计算与评价2
课时53                第二章第一节 人体体格测量
课时54                第二章第二节 常见生物样品的收集和保存
课时55                第二章第三节 营养不良的症状和体征判断1
课时56                第二章第三节 营养不良的症状和体征判断2
课时57                第三章第一节 营养与食品安全知识咨询1
课时58                第三章第一节 营养与食品安全知识咨询2
课时59                第三章第一节 营养与食品安全知识咨询3
课时60                第三章第二节 营养教育
课时61                第四章第一节 营养和食物需要目标设计
课时62                第四章第二节 食谱编制1
课时63                第四章第二节 食谱编制2
课时64                第四章第二节 食谱编制3
课时65                第四章第三节 食谱营养评价和调整
课时66                第五章第一节 食品营养标签的制作
课时67                第五章第二节 食品营养价值分析
课时68                第五章第三节 食品营养资料编辑
课时69                第六章第一节 营养与健康信息的收集
课时70                第六章第二节 营养与健康档案的建立和管理
课时71                第六章第三节 营养干预方案设计的实施
课时72        四级技能        第一章第一节 食物摄入量调查（1）
课时73                第一章第一节 食物摄入量调查（2）
课时74                第一章第二节 膳食调查结果计算和评价
课时75                第二章第一节 人体营养状况测定
课时76                第二章第二节 常见生物样本的收集和保存
课时77                第二章第三节 营养不良的症状和体征判别（1）
课时78                第二章第三节 营养不良的症状和体征判别（2）
课时79                第三章第一节 营养需要和食物种类确定
课时80                第三章第二节 食谱编制
课时81                第三章第三节 食谱调整和评价
课时82                第四章第一节 食品样品收集和标签解读（1）
课时83                第四章第一节 食品样品收集和标签解读（2）
课时84                第四章第二节 食品营养价值分析
课时85                第五章第一节 营养与健康信息的收集
课时86                第五章第二节 营养与健康档案的建立与管理
课时87        烹饪指导        烹饪指导1
课时88                烹饪指导2
课时89                烹饪指导3


十二、收费标准：
1、四级公共营养师：培训费XXX元，教材费XXX元，考试费XXX元，合计XXX元。
2、三级公共营养师：培训费XXX元，教材费XXX元，考试费XXX元，合计XXX元。
联系方式：18861631581