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楼主: 云季
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江阴中小学校园餐是预制菜吗?

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发表于 2023-9-7 15:26 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
飞舟007 发表于 2023-9-7 14:42
预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作 ...

牛头不对马嘴
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发表于 2023-9-7 15:36 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
都是冷冻肉
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发表于 2023-9-7 16:07 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省南京市 移动
配送菜肉的车早上统一送进学校,不是预制菜,不过貌似大多数学校菜的口味一言难尽。
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发表于 2023-9-7 16:10 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
打开灵锡APP,教育教学,阳光食堂,输入你孩子的学校可查
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发表于 2023-9-7 16:12 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
看不见,谁知道呢
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发表于 2023-9-7 16:12 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
凸逼囊勃旺_ 发表于 2023-9-7 12:11
这里本来就是在讨论预制菜,你倒新发明一个词叫预制冻肉,你吃的肉都是猪身上现割的是吧?我看你抬杠抬 ...

你真的是孤陋寡闻,没听过就多听听。肉还有合成肉呢! 预制肉制品,又称调理肉制品,预制肉制品是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后,再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种,在低温条件下贮存、运输、销售,需烹饪后食用的非即食食品。他妈的没文化就多读读书,百度也可以啊。
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发表于 2023-9-7 16:26 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
说肉有点酸的
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发表于 2023-9-7 16:27 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信IDC机房
回来每天只吃一点点
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发表于 2023-9-7 16:39 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
没有预制菜,公办中小学幼儿园的食材都是苏南公司每天配送到学校的,质量把控很严格,营养搭配也比较合理,不过因为厨师水平以及学生个人喜好等因素,还是不能满足所有人的要求,毕竟众口难调。
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发表于 2023-9-7 16:45 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省 移动
genius999 发表于 2023-9-7 16:12
你真的是孤陋寡闻,没听过就多听听。肉还有合成肉呢! 预制肉制品,又称调理肉制品,预制肉制品是指鲜、冻 ...

学校用的冻肉是新鲜猪肉冷冻的,不是加了添加剂的冷冻调理肉,够不够清楚?够不够明白?别再回复我了,再抬杠就是你对,你们全家都对,真他妈大白天活见鬼。
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发表于 2023-9-7 16:57 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
光讨论食材有啥意思,同样的食材有的厨师做出来是猪食,有的做出来是美味佳肴。就算同一个厨师,有动力的时候做出来的就色香味俱佳,没动力的时候做出来的就是猪食。关键是现在改革过后厨师的动力没了。
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发表于 2023-9-7 19:00 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省 移动数据上网公共出口
抖音上全是带节凑的,百姓都盲从,也不说别的地方,就江阴,我也是打工的,没一点利益,现在也不干了,以前在江阴的食品公司和苏南都干过,我敢说送学校和机关单位的菜是最好的,学校验收是很挑剔的,我们一般普通人超市买的菜,有的还没苏南扔掉的好,至于口味,那是偏清淡,吃惯了重口味,那是不好吃,像我长年健身的,很喜欢。
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发表于 2023-9-7 19:25 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
统一配送,学校食堂自己烧
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发表于 2023-9-7 19:31 |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
路过看看
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发表于 2023-9-7 23:34 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 联通
第一滴血 发表于 2023-09-07 19:00
抖音上全是带节凑的,百姓都盲从,也不说别的地方,就江阴,我也是打工的,没一点利益,现在也不干了,以前在江阴的食品公司和苏南都干过,我敢说送学校和机关单位的菜是最好的,学校验收是很挑剔的,我们一般普通人超市买的菜,有的还没苏南扔掉的好,至于口味,那是偏清淡,吃惯了重口味,那是不好吃,像我长年健身的,很喜欢。

看样子,你应该在牧野干过。牧野原来支援过苏南。说学校最好?感觉还是过于勉强。学校仅对斤重特别敏感,本人曾给多所学校送过菜,有时走个样子,有时特别关注斤重。我们戏说公司没打点好。至于菜品,感觉也就那样,平常人吃的。
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发表于 2023-9-7 23:52 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省 移动
不留情面 发表于 2023-9-6 14:14
真的假的??都是冷冻肉?

当然是统一配送的冷冻鸡鸭猪肉啊,哪有那么多新鲜现杀的,供应商挑最便宜的送货,这里面有利益链的啊,想想么也懂的为,一般人都接到这个生意吗
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发表于 2023-9-8 06:14 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省无锡市 电信
给预制菜洗地的生小孩都没屁眼
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发表于 2023-9-8 08:15 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省南京市 电信
猪肉都是新鲜的,鸡腿才是冷冻的,一箱一箱的
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发表于 2023-9-8 08:20 来自暨阳网APP |只看该作者 来自: 江苏省南京市 电信
你还想吃饭店,学生吃的就快餐水平,好不好吃在于厨师,外面餐饮吃的都口干舌噪,学校食堂是大锅菜,比江阴大多数工厂的伙食好多了。
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发表于 2023-9-8 08:20 |只看该作者 来自: 江苏省苏州市 电信
校园餐饮已经是资本进入了  没的办法了
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