江阴公共营养师培训！公共营养师三级主要学习什么？理论 + 实操两大科目全面讲解

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江阴公共营养师培训！公共营养师三级主要学习什么？理论 + 实操两大科目全面讲解
不少江阴想要报考公共营养师三级的学员盲目自学，厚厚的教材无从下手，分不清重难点，复习效率低下。公共营养师三级考核分为《理论知识》与《专业技能》两大科目，两科均达到 60 分即为合格，学习内容兼顾应试备考与真实工作实操，所学知识点可以直接运用到营养咨询、食谱搭配工作中。
理论知识板块是学习根基，核心包含六大模块。营养学基础为重中之重，系统学习能量代谢、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质各类营养素生理功能、食物来源、缺乏与过量引发的健康问题；基础医学知识讲解人体消化系统、基础代谢、体格测量标准；特殊人群营养覆盖孕产妇、婴幼儿、青少年、老年人，以及高血压、糖尿病、肥胖人群的膳食原则；同步学习《中国居民膳食指南》、食品安全法规、食品标签识别、食物中毒预防；另外包含营养师职业道德、营养科普宣教基础内容。
专业技能侧重落地实操，也是很多自学考生的主要失分板块。重点学习膳食调查与评估，掌握 24 小时回顾法、记账法，完成营养素摄入量测算；人体体格测量与营养状况评价，学习 BMI、皮褶厚度测量、常见营养风险判断；膳食指导与食谱编制，能够为不同人群设计一日、一周平衡膳食方案；同时掌握营养咨询流程、慢性病饮食干预方案撰写、营养科普文案编写。课程不局限于应付考试，大量结合普通人减脂、控糖、儿童辅食、老年康养等真实场景教学。

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