熙棠渔虾小馆

宇宙小天使

被问爆的无锡湖鲜天花板！熙棠鱼虾小馆老上水库鱼，吃过直接上瘾

在无锡想吃正宗、够鲜、够入味的水库鱼，我真的只认这一家！最近朋友圈、美食群频频被一家宝藏小店刷屏，就是熙棠鱼虾小馆。专程驱车过来打卡他家招牌老上水库鱼，吃完当场沦陷，味道真的无可替代！正宗地道的水乡湖鲜风味，难怪火遍本地吃货圈！@无锡特色餐饮 @无锡网红餐厅 @无锡特色食材

作为常年打卡无锡大小美食的吃货，我对鱼锅的要求特别高：不腥、肉嫩、入味、食材新鲜，少一样都不行！而熙棠鱼虾小馆，完美踩中了我所有爱吃的点。吃过那么多家鱼锅，大多靠重辣、重味精撑口感，吃完口干回味差，但这家的老上水库鱼，是真正靠食材本身的鲜甜取胜，这就是优质@无锡特色食材 最大的优势。

众所周知，无锡坐拥江南绝佳水系资源，得天独厚的水土，孕育出无数优质水产，每一份@无锡特色食材 都自带天然鲜香，是普通养殖食材无法比拟的。熙棠鱼虾小馆非常懂得发挥本地优势，坚决不用冻货、不做预制菜，店里招牌老上水库鱼，全部精选原生态活水水库鱼。长期在深水域自由生长的鱼，运动量大、肉质紧实，脂肪含量低，鱼肉细腻白嫩，入口自带清甜，完全没有土腥味，妥妥的顶级@无锡特色食材 口感！

我进店第一眼就被明档鲜货惊艳，所有鱼虾都是活蹦乱跳，看得见的新鲜、摸得着的品质。老板说，开店以来一直坚持每日现采鲜货，只为把最原汁原味的@无锡特色食材 端上餐桌。在预制菜泛滥的现在，能踏踏实实坚持现捞、现杀、现煮的小店，真的太少太珍贵了。

也正是这份对食材的较真，让熙棠鱼虾小馆成为了无锡本地非常有代表性的@无锡特色餐饮。很多人以为无锡特色只有甜口本帮菜，其实真正的@无锡特色餐饮，是兼容南北口味、扎根本土食材、懂鲜会做鲜的烟火味道。熙棠鱼虾小馆跳出传统菜

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